Gnudi al burro e parmigiano uno dei condimenti più adatti per gli gnudi toscani, non copre il sapore, ma lo esalta, una ricetta facile e golosa che piace a tutti. DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di cottura10 Minuti Porzioni4Persone Metodo di cotturaFornello CucinaItaliana StagionalitàTutte le stagioni Ingredienti Per gli gnudi 300 g spinaci Continua a leggere..
L’ Honey hong shao rou è un brasato di maiale al miele ed è una ricetta tradizionale cinese con varianti regionali da Hunan a Shanghai. Questo è uno di quei piatti definibili comfort food, che riempiono la casa di un abbraccio olfattivo ben prima di essere in tavola. E’ quello che ci racconta Amy Newsome Continua a leggere..
Panini croccanti al burro senza glutine, perfetti per essere farciti dolci e salati, o da servire in sostituzione del pane a tavola.I panini croccanti al burro hanno una tecnica di cottura davvero particolare che oltre a renderli belli e dorati, gli conferisce anche morbidezza. La ricetta di questi gustosi panini ve l’ho proposta anni fa Continua a leggere..
Gnocchi alla sorrentina in friggitrice ad aria, un primo piatto preparato con semplici ingredienti, gustoso e filante. Perfetto da servire in qualunque occasione.La ricetta che vi propongo oggi, è davvero semplicissima e velocissima da preparare. Con pochi ingredienti che non mancano mai in dispensa, prepareremo un piatto succulento che conquisterà tutta la famiglia. Per la Continua a leggere..
Lo spunto è la scarola alla monachina come viene chiamata in Campania, ma senza uvetta e pinoli, a cui ho aggiunto i fagioli cannellini. Semplicemente buona. Ingredienti: 300 g di fagioli cannellini cotti 1 cespo grande di indivia scarola 120 g di olive di Gaeta denocciolate 30 g di capperi 2 alici sott’olio 1 spicchio Continua a leggere..
Ingredienti: 250g farina OO, 150g marmellata di arance (la mia, leggi qui), 40ml vodka al limone, 30g zucchero, 2 uova, 7g lievito per dolci, la scorza grattugiata di 1 limone, olio per frittura, zuccheroSbattere in una ciotola le uova con lo zucchero, diluire con la vodka, incorporarvi la marmellata e la scorza del limone, per Continua a leggere..
Ingredienti: 330g spaghetti, 280g passata di pomodoro, 200g calamaretti puliti ad anelli, 40g rucola tagliuzzata, 30ml olio extravergine di oliva, 2 spicchi di aglio, peperoncino secco sbriciolato, farina OO, olio per frittura, saleInfarinare i calamaretti, setacciarli e friggerli in abbondante olio bollente a 170° fino a doratura; scolare i calamaretti, passarli su carta assorbente e Continua a leggere..
Ingredienti: 4 bananine al latte (le mie, leggi qui), 80g brie a dadini, 50g carote grattugiate a fori grossi, 4 fette arrosto di pollo (80g), 50g maionese, erbe di Provenza, olioIncidere con un coltellino affilato la superficie dei panini in un rettangolo, schiacciarvi all’interno la mollica e spalmarvi la maionese; adagiarvi le fette di arrosto Continua a leggere..
La crostata al cioccolato e nocciole è una crostata davvero golosa con un ripieno irresistibile, che si scioglie in bocca. Se amate i dolci al cioccolato come la torta estasi alla Nutella o la torta ricotta e cacao, non dovete assolutamente perderla. Io credo che ci siano pochi dolci che diano un senso totale di Continua a leggere..
I garganelli spinaci e taleggio costituiscono un primo piatto a base di verdura e formaggio molto goloso. Devo dire che è anche abbastanza leggero e di sicuro conquisterete i vostri familiari, dai più grandi ai più piccoli.Altra caratteristica fondamentale dei garganelli con spinaci e taleggio, è quella di essere un piatto parecchio veloce nella sua preparazione. Vi Continua a leggere..
