CAPORALI…. I biscotti più buoni che ci siano….. Io devo sempre dire grazia alla Scuola di Cucina Zen and Cook, se so preparare tante cose buone, loro mi hanno insegnato davvero tanto e non solo a me anche a Nicolo’. Pensate che la settimana scorsa quando era qui , mi ha detto io non vado Continua a leggere..
Melanzane alla Ligure… Mi piace molto mettere nei miei piatti….un po’ della mia città e cosa meglio del pesto può rappresentarla….. Non riesco tanto a preparare piatti elaborati, il caldo è davvero tanto qui, poi con l’umidità alle stelle, si fa presto ad andare KO tecnico…. Così essendo anche sola, preparo piatti veloci che possono Continua a leggere..
PANCAKES adatti alla dieta…. Si avete proprio letto bene, questi favolosi PanCake, non vi faranno sentire in colpa se vi vorrete concedere una dolce colazione…. Sono preparati con ingredienti leggeri e magri, ma senza far perdere il buon sapore….. Adesso che sono in ferie mi concedo la colazione in maniera tranquilla e beata, però chiaramente Continua a leggere..
LA PINSA….. In vacanza ci concediamo un pò più spesso di andare a cena fuori, e devo dire che i piace molto e penso non solo a me…. io ho ancora qualche giorno qui a Castelsardo e mi concederò ancora qualche sfizio…… A voi come sono andate le vacanze? O come stanno andando? E’ bello Continua a leggere..
BUON GIORNO…. Ben ritrovati, finalmente siamo tornati, ci siamo fatti attendere rispetto all’annunciato 1 Settembre on line…, ma sapete perchè? Perchè volevamo condividere con voi il NUOVO BLOG completamente rinnovato……e ci è voluto qualche giorno in più, ma speriamo ci possiate perdonare e soprattutto che vi piaccia!!! Noi ne siamo innamorati è bellissimo e ci Continua a leggere..
SPIGHETTE ROMANE…DI TIZIANA GABRIELLI!! E’ il primo lunedì del mese e puntuali come sempre…torna l’appuntamento con l’arte bianca. Settembre segna il rientro a casa praticamente di tutti noi, e la voglia di rimettere le mani in pasta, e soprattutto di riaccendere il forno, visto che il caldo va a scemare…… Così vi proponiamo insieme a Continua a leggere..
TORCETTI PIEMONTESI…. Un tuffo nella mia infanzia, essendo noi mezzi liguri ma anche mezzi piemontesi, una parte delle mie vacanze estive le trascorrevo a Niella Tanaro un piccolo paesino della provincia di Cuneo….. Ogni mattina con il nonno andavo al panificio per comprare il pane e quasi sempre lo supplicavo di comprarmi i TORCETTI in Continua a leggere..
Polpette di carne equina e verdure…. Piovono polpette un bellissimo cartone animato, ogni colta che le preparo penso a questo….e mi viene in mente quante volte l’ho guardato con Nicolo’ prima e poi con mio nipote Giacomo…. Ora la cucina è il mio passatempo Nicolo’ è fuori e Giacomo cresce quindi anche lui guarda meno Continua a leggere..
Bentrovati amici di Dolci Ricette! Siamo quasi a metà settembre e fortunatamente ancora è caldo per accendere il forno. Così oggi vi propongo la ricetta di questi pancake alla banana senza uova. Veloci da preparare per colazione, e ideali anche per chi non mangia uova o non usa latte vaccino. Potete sostituire gli ingredienti a Continua a leggere..
La mortadella grigliata è facilissima da preparare e soprattutto stupirete gli ospiti. Infatti questo salume, una volta grigliato, è molto molto più godereccio di quello fresco. Per la perfetta riuscita di questa ricetta utilizzate mortadella fresca di ottima qualità!Accompagnate questo piatto con una fresca insalatina oppure delle patate grigliate al rosmarino!E’ davvero una ricetta sciuè sciuè, Continua a leggere..
