Ingredienti: 500g salsiccia di maiale sbriciolata, 1 melanzana (300g), 40g cipolla tritata, 100ml vino rosso, 50g triplo concentrato di pomodoro, 50g burro, 50g farina O, 500ml latte, 250g pasta fresca per lasagne (5 sfoglie), 60g pecorino stagionato a dadini, 50g grana grattugiato, 1 foglia di alloro, noce moscata, origano, olio, pepe, sale Tagliare la melanzane Continua a leggere..
A molti anni dalla ricetta dell’ormai famosa finto cinese, mi pareva il caso di pubblicare anche questa! Non è abbastanza vera da avere una storia e un nome in cinese, ma è sostanzialmente identica a quella che potreste trovare al ristorante etnico vicino a casa. Qui do una versione con i gamberi, ma si può Continua a leggere..
La galette è uno squisito dolce francese, tanto buono quanto semplice da realizzare: si tratta di un “guscio” di pasta briseé riempito con frutta a piacere, è perfetto a colazione, a merenda oppure quando si ha bisogno di una pausa golosa e leggera. Io, oggi, ho scelto di realizzare la mia galette con delle pere Continua a leggere..
Come è cambiata la vita di tutti………………Si..No..Si..TROPPI.. Se e TROPPI ..Ma…CHI dice il VERO.. CHI dice il FALSO..Soldi a valanga..??????Bimbi che pagheranno gli errori dei grandiNon piu’ giovani costretti a non viversi i nipoti e la gia’ loro travagliata vita…e TANTO altro ci sarebbe da dire…Come fiira’…………!!!!!!!!!!! Intanto cerchiamo di continuare a respirare e postiamo Continua a leggere..
L’estate è agli sgoccioli ma la mia voglia di dolci freschi e cremosi non è affatto diminuita: è per questo che voglio proporvi il semifreddo alle fragole, un classico dei… L’articolo Semifreddo alle fragole proviene da Oggi Cucina Mirco.
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