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Paglia e fieno all’astice
LE ULTIME RICETTE
21gen
20gen
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Frittata base in soli 10 minuti in con la friggitrice ad aria
Una delle ricette che mi chiedete di più privatamente e quella per la frittata in friggitrice ad aria. Colgo così l’occasione di preparare una delle mie schede #impariamoadusarelafriggitriceadaria con la ricetta base, ovvero la frittata gialla, la preferita dalle mie figlie ma a questa versione potete aggiungere verdura, spezie o erbe. Salva questa scheda per Continua a leggere..
20gen
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Gnoc ad furminton
Sempre per il progetto Fattoria consapevole e solidale, quello di cui vi avevo parlo qui, propongo un dolce rustico, una vera chicca del territorio modenese, in particolare della bassa, zona vicina alla provincia di Mantova. La ricetta l’ho trovata qui (insieme ad un racconto davvero emozionante) su indicazione di una amica, Chiara; la ricetta è della Continua a leggere..
21gen
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Tartufini chiffon alla Nocciolata
Quando non fai altro che sfornare torte, biscotti e altro come non ci fosse un domani può capitare che ti ritrovi qualche rimasuglio che nessuno più mangia. Io avevo in dispensa un quarto di chiffon cake ai semi di papavero preparata giorni prima ma nessuna voglia di buttarla quindi ho pensato di riciclarla con dei Continua a leggere..
21gen
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Sfogliata di mele teramana
La sfogliata di mele, vista da lei e da lei, è un dolce abruzzese precisamente del territorio teramano, veramente delizioso tanto che l’ho fatto più volte. E’ composto di sfoglie di farina, olio extravergine di oliva ed vino, sovrapposte condite con olio extra vergine di oliva, cannella e zucchero che racchiudono un ripieno di Continua a leggere..
21gen
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Focaccia cotta in padella ripiena di pomodoro
Ricetta Focaccia cotta in padella ripiena di pomodoro e prosciutto, gustosa e facile da preparare; ricetta veloce senza glutine.Salvate la ricetta della Focaccia cotta in padella ripiena di pomodoro, è perfetta per quando si ha voglia di pizza ripiena ma non di accendere il forno. Provatela, sono sicura che vi conquisterà.Prima di procedere con la Continua a leggere..
20gen
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Una cavolo di pizza | Finta pizza di gambi di cavolfiore e di broccoli
https://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/ La finta pizza di gambi di cavolfiore e di broccoli è in assoluto la ricetta più antispreco che ci sia! Buona, anzi buonissima, questa “cavolo di pizza” rende proprio l’idea di quanto spesso si scartano parti di verdura che in realtà sono edibili ma soprattutto ancora più buone delle parti nobili.Il trucco per preparare Continua a leggere..
20gen
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Marmellata di zucca e bergamotto
Negli ultimi mesi sono stata parecchio assente. La vita nel 2020 non è stata molto facile, è stato un anno lungo, duro e difficile e sto ancora cercando di capire quale insegnamento devo trarne. Covid a parte, ha predominato la solitudine nonostante le bimbe a casa da scuola, malattie, incidenti di percorso. Mia mamma che Continua a leggere..
20gen
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***FRAPPE O CHIACCHIERE***
INGREDIENTI : Farina 00 300 g - Uova 2 – Zucchero 2 cucchiai - Latte 50 ml – scorza di una arancia non trattata grattugiata – scorza di limone grattugiata - Lievito per dolci 1/2 cucchiaino - Olio di semi di arachide per friggere – Zucchero a velo per guarnire . PROCEDIMENTO : Continua a leggere..
20gen
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Focaccia morbida cipolle e olive – ricetta passo passo
Questo è un impasto per preparare una gustosa focaccia in modo semplice. La ricetta prevede una preparazione in anticipo ed il riposo in frigorifero per 24 ore, ma io devo dire la verità spesso impasto Continua a leggere..