polpettine rustiche di ceci dosi pe 12 polpettine ingredienti per polpettine rustiche di ceci 200g di ceci cotti 200g di fagioli cotti 2 coste di sedano 1 carota mezza cipolla 1 mazzetto di rosmarino 1 mazzetto di timo salvia oli extravergine di olivaun pizzico di sale un pizzico di pepe preparazione prima di tutto pulite la carota il sedano e la cipolla e tritate tutto insieme poi tritate
Quella di Tropea fa la differenza L’hummus mi piace sempre, in estate mi piace un po’ di più. L’ultima versione che ho sperimentato è quella che mi è venuta meglio fra le molte varianti testate finora. Il segreto? Ho aggiunto … Continua a leggere →
Che gioia cucinare per i bambini! Soprattutto se sono delle buone forchette, meno piacevole è quando sono inappetenti, riescono sempre a trovare qualcosa che non va e soprattutto dilungare il pranzo/cena con capricci vari innervosendo tutti i presenti. Purtroppo o per fortuna ho avuto a che fare con entrambi le tipologie di bimbo: un nipote Continua a leggere..
Appena ho visto questa ricetta da lei l’ho voluto provare. Sono delle patate tagliate sottili disposte a strati con cipolla di tropea, pomodori, tonno, caciocavallo, olive, capperi coperti da una crosticina di briciole di pane raffermo e origano. Dovrebbe essere cotto in una pirofila di coccio il “testo”, ma io non l’avevo cosi grande, ho Continua a leggere..
. Buongiorno a tutte le amiche che seguono il mio blog. Propongo oggi questa torta rovesciata di ciliegie facile da fare e di stagione, ovviamente. L’unica cosa noiosa ed èil denocciolamento delle ciliegie stesse, cosa che si può fare in due momenti diversi infatti le ciliegie, lavate ,asciugate e private del nocciolo devono essere messe Continua a leggere..
Pasta cremosa alla birra e salsiccia un primo piatto gustoso e velocissimo da preparar, perfetto da servire anche come piatto unico.Per preparare questo piatto ho usato la Birra senza glutine, ( noi celiaci possiamo bere solo birra con la dicitura senza glutine) che potete sostituire con la birra che avete in frigo oppure vino bianco. Continua a leggere..
Menù 23 Giugno senza forno 5 ricette facili e gustose, ideali da preparare per pranzo o cena, tutte idee semplici e veloci da realizzare. Le 5 ricette che ho pensato per il vostro menù del giorno senza forno si dividono in 2 primi, 2 secondi e 1 dolce, che non può assolutamente mancare. Spero tanto Continua a leggere..
La Panzanella è uno dei piatti che non può mancare sulla tavola estiva. 1) perché si usano verdure estive e che rinfrescano, 2) perché è semplice da preparare 3) che se ne dica potete personalizzarla con quello che più vi piace e che avete a casa Ma veniamo a noi. Gli ingredienti “ufficiali” sono pochi Continua a leggere..
Ingredienti: 16 fette di una grossa melanzana tagliate sottili (530g), 250g mozzarella a dadini, 120g mortadella affettata, 40g ketchup, 20g grana grattugiato, 8 foglie di basilico, origano, olioAdagiare su una teglia rivestita di cartaforno 8 fette di melanzane una accanto all’altra, cospargervi sopra la mozzarella, adagiarvi la mortadella, colarvi il ketchup e insaporire con una Continua a leggere..
Ingredienti: 350g ciliegie denocciolate, 130g farina OO, 130g zucchero, 60g burro, 50ml latte, 30g cacao, 250g mascarpone, 70ml yogurt al naturale, 70g zucchero di canna, 2 uova, 7g lievito per dolci, zucchero a veloSbattere lo zucchero con 1 uovo a crema gonfia e spumosa, unirvi l burro fuso e intiepidito, il latte, intridervi la farina Continua a leggere..
