La Panzanella è uno dei piatti che non può mancare sulla tavola estiva.
1) perché si usano verdure estive e che rinfrescano,
2) perché è semplice da preparare
3) che se ne dica potete personalizzarla con quello che più vi piace e che avete a casa
Ma veniamo a noi. Gli ingredienti “ufficiali” sono pochi e di facile reperibilità, ma ciò non toglie che, come vi ho detto prima, è possibile personalizzarla come più piace.
Ingredienti
x 4 persone
Pane raffermo qb. (la tradizione vuole che si usi un pane senza sale, ma io, da buona Napoletana, mi oppongo al pane sciapo