Ormai fare waffle in friggitrice ad aria è diventata la prassi a casa mia, tanto che sono diventati la merenda più gettonata in questi giorni.
Da un’idea delle gemelle: Waffle pop it in friggitrice ad aria
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LE ULTIME RICETTE
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Caffè al pistacchio
Oggi più che una ricetta, è un suggerimento goloso quello che voglio darvi! Sono amante del caffè, da buona napoletana e mi piace sperimentare con questo, che io definisco “oro nero”. Infatti oggi ve ne propongo tre varianti! Vi assicuro che sono semplici, ma di una golosità unica! Che to dica a fa! Allaccia il…
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5 falsi miti sulla nutrizione
Molti credono che il segreto per essere in forma ed in perfetta salute risiede nel mangiar poco o, più precisamente, nel mangiar bene. Sicuramente il cibo ha un forte impatto sul nostro ecosistema personale ma spesso le informazioni che circolano sono fuorvianti o addirittura errate e contraddittorie. Vediamo insieme alcuni falsi miti sulla nutrizione, affermazioni Continua a leggere..
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Salmone con salsa di cannellini e cialda corallo al nero di seppia
Scenografiche, delicatissime, quasi impalpabili ma consistenti al palato. Le cialde corallo sono una delle tante decorazioni commestibili con le quali gli Chef abbelliscono i piatti che escono dalle loro cucine per generare nei commensali un vero e proprio effetto “wow”. Si sa infatti che l’occhio vuole la sua parte e che si mangia prima con Continua a leggere..
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Biscotti mezzelune ripieni di mele
Biscotti mezzelune ripieni di mele senza glutine e senza burro, ideali da servire per merenda o come dolce della domenica. Molto semplici da preparare e particolarmente gustosi e morbidi. Più tardi video ricetta sul mio canale YouTube => QUI RICETTE DA NON PERDERE=Calzoni al forno con Mix sarchio per pane senza glutineTante altre ricette le Continua a leggere..
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Menù del giorno 15 ottobre
Menù del giorno 15 Ottobre 6 ricette facili e gustose, ideali da preparare per pranzo o cena, tutte idee semplici e veloci da realizzare. Le 6 ricette che ho pensato per il vostro menù del giorno 15 Ottobre si dividono in 2 primi, 2 secondi e 1 dolce + una ricetta extra che può essere Continua a leggere..
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Polpette di Carote e Avena
Come utilizzare le carote in eccesso? o semplicemente come fare delle polpette un po’ diverse dalle solite e con tante verdure? Queste polpette, nate per caso, abbinano il gusto dolce delle carote con quello forte e salato del formaggio Feta, contengono inoltre crusca d’avena, fonte di fibre e sono quindi naturalmente prive di glutine. Ottime Continua a leggere..
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Pollo alla cacciatora con peperoni e olive
Oggi una ricetta semplice, della tradizione toscana: il pollo alla cacciatora con peperoni e olive. Un piatto fantastico della cucina contadina nella versione che faceva mia nonna quando ero bambina. Infatti il pollo alla cacciatora classico toscano, non prevede altro che il soffritto ed il pomodoro, ma è un piatto a cui si deve abbinare Continua a leggere..
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CROSTATINE all’ UVA e MIELE
Ingredienti: 24 chicchi piccoli di uva nera, 250g farina di riso, 130g zucchero, 90ml olio di semi, 1 uovo, 150g yogurt al naturale, 60g miele di acacia, 7g lievito per dolci, 1 cucchiaio di rum, cannella in polvere, zucchero a velo Mescolare in una ciotola la farina con lo zucchero e il lievito, intridervi l’olio, l’uovo, Continua a leggere..
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PASTICCIO di MELANZANE e PROVOLA
Ingredienti: 800g melanzane a fette spesse 1/2cm, 250g provola affumicata fresca a dadini, 230g passata di pomodoro, 2 spicchi di aglio, origano, olio, saleGrigliare le melanzane su una piastra rovente 2 minuti per lato; mescolare la passata di pomodoro con l’aglio schiacciato, un pizzico di sale, una generosa presa di origano e 1 cucchiaio di Continua a leggere..