Questi Biscotti al Cocco sono delle piccole delizie irresistibili. La ricetta l’ho presa direttamente dal sito della Barilla, come al solito ho fatto qualche piccola modifica, non ero convinta della buona riuscita visto che in questi Biscotti al Cocco non c’è né lievito né burro; mi sono ricreduta al primo assaggio, sono veramente buoni. Provateli e Continua a leggere..
Have you used Patterns on your site yet? These prebuilt, customizable templates combine professionally-designed blocks for specific uses like stylized quotes, contact page layouts, and product listings. But that’s just the beginning. All told, we have more than 260 Patterns you can insert into your pages and posts at the press of a button. If Continua a leggere..
Il Masala curry, è una pasta speziata e profumata che può essere usata come base per vari tipi di curry, io l’ho usata per il curry di ceci (la prossima ricetta che posterò, dopo il Paneer, il Pane Naan e i Samosa). Nella cucina indiana esistono varie combinazioni di spezie dedicate a dei piatti in particolare. Infatti Masala significa Continua a leggere..
Ingredienti: 8 fette spesse pagnotta di semola all’origano (la mia, leggi qui), 300g salsiccia di maiale sbriciolata grossolanamente, 200g cipollotti bianchi affettati, 20g grana grattugiato, 8 cucchiaini rasi di senape, olio, saleRiunire in padella la salsiccia con i cipollotti, 2 cucchiai di olio, un pizzico di sale e rosolare a fiamma vivace per 10 minuti. Spalmare Continua a leggere..
Il primo cavolfiore dell’orto meritava una ricetta speciale: ed ecco allora questa insalatina buonissima nella sua semplicità. Si tratta di una preparazione facile e veloce, che può essere servita come contorno o come antipasto; alle cimette di cavolfiore lessato, ho aggiunto acciughe, olive taggiasche e peperone sott’olio: ingredienti che hanno reso il piatto stuzzicante Continua a leggere..
Torna con la quinta edizione, da oggi, venerdì 7, a domenica 9 ottobre, Cucina Liguria, l’evento dedicato ai prodotti del territorio, agli utensili della tradizione e ai laboratori utili ad imparare i segreti della salubre cucina locale. La manifestazione, con ingresso gratuito, si svolgerà al Porto Antico di Genova, in Piazza delle Feste. Cucina Liguria, Continua a leggere..
A proposito delle olive un antico indovinello (“niminagghia”) sciclitano recita così: “Sugnu iavita quantu ‘npalazzu, caru ‘nterra e nenti mi fazzu, sugnu amara e aruci mi fazzu, fazzu allustru o ma palazzu” (sono alta come un palazzo, cado a terra e non mi faccio niente, sono amara ma dolce divento, faccio luce al mio palazzo). Proprio Continua a leggere..
Come vi raccontavo Martedì, abbiamo raccolto davvero tante castagne e sto cercando il modo di conservarne il più a lungo possibile.Ho scovato questa ricetta che non conoscevo che è il burro di castagne, una crema spalmabile che si prepara davvero in pochissimo tempo, serve un frullatore potente e ha come base delle semplici caldarroste che Continua a leggere..
Tagliatelle paglia e fieno con ragù di coniglio Buongiorno amici del web, oggi festeggio il mio onomastico nel giorno in cui si ricorda Santa Maria Francesca Romana. Così ho preparato qualcosa per me che avevo in mente da tempo, il ragù di coniglio. Leggero, sano, senza lattosio e come torta una fetta di torta di Continua a leggere..
E’ una mattonella formata dalla base di pavesini al caffè sbriciolati, burro, cacao amaro, gherigli di noce, cocco rapè ed essenza di Rum; ricoperto da una crema all’acqua di cacao e caffè, infine con una spolverata di cocco rapè. Ingredienti: Per uno stampo rettangolare 20×12 cm Per la base 200 g di pavesini al caffè Continua a leggere..
