Il primo che vi suggerisco oggi può rappresentare un piatto unico goloso e saporito. Si tratta di tagliatelle cotte al dente, condite con burro e salvia, farcite con verza, pancetta e Asiago e gratinate al forno. La ricetta è semplice e, naturalmente, potrete sostituire l’Asiago con il vostro formaggio preferito, così come Continua a leggere..
Le puntarelle e arance ad insalata sono un ottimo contorno da servire, fresco e gustoso, da preparare in pochissimi minuti. Tempo fa vi avevo già proposto un’insalata di puntarelle senza…
‘U maccu di fave, un piatto povero del meridione d’Italia, è una sorta di purè morbido che di solito si accompagna con pasta, cicoria saltata in padella o altre erbette di campo. Da noi in Calabria si usa preparare ‘u maccu con pomodoro e peperoncino per poi condirlo con un filo d’olio d’oliva (se olio santo Continua a leggere..
La ricetta passo per passo per fare le deliziose e versatili chiacchiere salate fritte o cotte nel forno ed ottenerle gonfie, friabili ed asciutte
Crostata strudel di mele e uvetta La crostata strudel di mele e uvetta è una rivisitazione del famoso e mitico strudel di mele. In questa versione il ripieno di mele, uvetta e pinoli profumato alla cannella è racchiuso in un guscio fragrante di pasta frolla. Un dolce davvero speciale e dal profumo inebriante perfetto per Continua a leggere..
Castagnole alla ricotta veloci e facilissime da preparare, perfette da servire a Carnevale e non solo. Provate a preparare anche voi queste buonissime castagnole alla ricotta, sono sicura che andranno a ruba. La video ricetta => QUI Tante altre ricette le trovate sulla pagina facebook ” Zero glutine…100% Bontà “ Seguimi anche su INSTAGRAM => Continua a leggere..
Ingredienti: 300g farina O, 200g semola rimacinata, 6 uova, 300g salsiccia piccante di maiale sbriciolata, 100g grana grattuggiato, 50g cipolla tritata, 500ml passata di pomodoro, 2 spicchi di aglio, 5 foglie di basilico, 1 cucchiaio colmo di pangrattato, 1 cucchiaino colmo di prezzemolo tritato, olio, sale, pepeAllestire una pasta soda liscia e compatta, impastando le Continua a leggere..
La trota salmonata è un pesce buono e delicato, magrissimo, molto economico e versatile perché si presta a tante ricette e tipi di cottura. Preparata in questo modo è veramente gustosa, con il suo sughetto all’arancia e le fettine di finocchio ancora croccanti. E’ una ricetta facile e veloce, leggera e con pochi semplici Continua a leggere..
Iniziamo con la A di Anice un nuovo gioco ABC un mondo di ingredienti capitanato da Eloisa di Trattoria Muvara L’ Anice verde è una pianta erbacea di origine orientale, “anisos” dal greco che significa “non uguale”, in riferimento alla somiglianza con la temuta cicuta, simile ma oggettivamente molto diverse. Il suo utilizzo è Continua a leggere..
Ancora A come Anice verde ma questa volta si gioca in casa. L’anice anche in questo caso caratterizza la ricetta. Le cialde quaresimali marchigiane Intanto andate a vedere questa iniziativa un nuovo gioco ABC un mondo di ingredienti capitanato da Eloisa di Trattoria Muvara Continua la passione per l’Anice, detto anche Anice verde (Pimpinella anisum) è Continua a leggere..
