Per la Giornata Nazionala della Pasta alla Carbonara, evento promosso dall’Associazione Italiana Foodblogger, ripropongo un vecchio post scritto per l’Mtchallenge. Questa volta me la rischio grossa. Ad affrontare ricette così amate e così legate al territorio c’è da aver paura! Ma “ho studiato” e anche se dovessi scriver cavolate posso esser accusata solo di averle Continua a leggere..
L’uva è il frutto della Vitis vinifera. Ci sono uve destinate al consumo diretto, cioè da tavola; quelle utilizzate per la produzione del vino e, da ultimo, quelle da essiccare. In base al colore della buccia si classificano le uve in: bianche, rosse, rosate, grigie e nere. La varietà Continua a leggere..
I fusilli integrali al succo d’arancia sono una ricetta ricca di sapore che ricorda i profumi della Sicilia. E’un primo che accompagna bene serate invernali o estive, Ingredienti: per 2 pers. 160gr di fusilli integrali 80gr di tonno al naturale 50gr di mandorle sgusciate 2 arance (scorza grattugiata di 1 arancio) 1 cucchiaio di olio Continua a leggere..
Late in 2015, we launched Discover — a site to showcase the people who use WordPress and the amazing things they make and do. There, we publish editors’ picks from across the WordPress landscape as well as in-depth features on WordPressers making a splash in the world. Here are five thought-provoking features you might have Continua a leggere..
Vegetariana? La parmigiana! Purché preparata rigorosamente con un sugo di solo pomodoro e verdure, questo caposaldo della cucina mediterranea è anche una delle grandi preparazioni vegetariane della cucina italiana. E non poteva mancare in questa rassegna di riproposte delle ricette vegetariane di questo blog. leggi il resto…
La pasta coi broccoli: un’altra proposta, vegetariana Oggi, per le proposte vegetariane, una nuova ricetta! e, fra le ricette per preparare la pasta con i broccoli, non ne poteva mancare certo una esclusivamente vegetariana;e con verdure e pasta cotte inizialmente in due diverse fasi e che si incontrano alla fine, saltate insieme nella padella con Continua a leggere..
Possiamo preparare lo sformato di ricotta semplice o aggiungere qualche verdurina. Possiamo decorare con una salsa o con cialde croccanti di parmigiano. Ingredienti: 400/500 g di ricotta fresca di mucca o di pecora 1 uovo 2 cucchiai di grana grattugiato noce moscata q.b. sale e pepe q.b. olio extra vergine d’oliva 1 tazza di verdure Continua a leggere..
* Il fruttosio può essere prodotto dalla frutta, ma molto spesso viene estratto a partire dal mais, da cui si ottiene uno sciroppo ad elevato contenuto di fruttosio; * ha un potere dolcificante 33 volte superiore al saccarosio (comunemente chiamato zucchero); * è molto economico ed è per questo che viene utilizzato in molti cibi Continua a leggere..
La torta margherita è l’ideale per una sana colazione e una buonissima merenda. Soffice, profumata, buonissima, e oggi ancora più leggera grazie a questa ricetta per preparare la torta margherita senza burro. Una torta davvero leggera adatta a tutti quelli che “combattono” quotidianamente con la linea ma non vogliono rinunciare alla dolcezza. Ingredienti necessari: – Continua a leggere..
INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 500 gr farina 00 400 gr ricotta (ricotta) 2 uova intere un bicchiere di latte 300 gr zucchero 2 bustine lievito per dolci scorza di limone olio per friggere In una ciotola unire lo zucchero con le uova intere. Quando saranno ben amalgamati unire la ricotta e mescolare bene. A Continua a leggere..
