Decretiamo oggi come la data del vero inizio, lasciateci alle spalle tutte le feste, ricominciamo da qui. Io proporrei di cominciare con un po’ di leggerezza, e parto dalla colazione, per me irrinunciabile, a qualunque ora sia, non potrei mai farne a meno. E siccome questo vuole essere un’inizio come si deve, non posso che Continua a leggere..
Con questa ricetta del pan brioches senza uova riprendo a scrivere sul mio blog di cucina. L’ avevo promesso ad una mia amica. Sono stata un po’ senza scrivere anche se ho continuato a cucinare cose nuove e vecchie. Per questa ricetta che fa parte dei lievitati ho sperimentato aggiungendo ingredienti che mi sembrava andassero bene Continua a leggere..
Il piatto di oggi è un primo a base di gnocchi senza glutine e fagioli borlotti, che unisce leggerezza e gusto perché privo di proteine e grassi animali. A volte abbiamo voglia di mangiare qualcosa di gustoso, ma anche sano e leggero allo stesso tempo. Sembra panna vero? Ma non lo è! Rinunciare alle calorie non èRead Continua a leggere..
Dopo le feste tutti abbiamo avanzi, a me son toccate le verdure e la cosa non mi è dispiaciuta. Così ho deciso di utilizzare tutto ciò che avevo in una sola volta. Ingredienti 1/2 verza; 1 carota;1 patata; 1 finocchio; 100 gr di piselli; 1/2 cipolla Procedimento Stufate in un tegame la cipolla con un Continua a leggere..
This one is a “family recipe”, actually it’s “my family’s recipe”!It’s simple and quick, I grew up with this delicious classic Italian cheese pie, an aroma that always reminds me who I am and where I come from.I really wanted this 2016 to begin just like this! Reminding myself that no matter where you are Continua a leggere..
Venerdì sera mi sono dedicata ai dolcetti assieme al mio fidato Barbapapà, complice l’uscita del mio compagno con alcuni suoi colleghi. Forno e planetaria hanno poi svolto egregiamente la loro parte e questo è stato il risultato ottenuto dopo un’oretta di pasticciamento! Ingredienti per circa 10 muffins quadrati e rettangolari:3 uova medie125 gr di zucchero Continua a leggere..
Misteri e sapori di Toscana – 10 storie e 50 ricette della migliore tradizione Casentino, Garfagnana, Chianti e tanti altri luoghi di Toscana in questo libro, che ce li fa conoscere attraverso dieci racconti misteriosi e cinquanta ricette della tradizione. Andrea Gamannossi ci aiuta a scoprire, pagina dopo pagina, una Toscana inedita, fatta di storie Continua a leggere..
Only high quality products for this simple but unique flavor risotto enriched mainly by the refinement of white wine from Piedmont Roero Arneis. To try. Ingredients for 4 people:350 grams of rice Carnaroli1 cup white wine Arneis200 grams of cheese Taleggio1.5 liters of vegetable broth1 leek Cervere1 shallotbutter, grated Parmesan cheesesaltPreparation:Boil lightly the leek in Continua a leggere..
Here’s another classic dish of the festival, however, combined with 2 ingredients dop as fontina cheese and pestoIngredients for 4 people:For the lasagna:250 grams of flour type 050 grams of flour, durum wheat semolina3 organic eggshalf a tablespoon of oilsalt For the dressing:200 grams of fontina For the sauce:50 grams of flour 050 grams of Continua a leggere..
A truly exquisite sweet very good for breakfast. Also try this! Ingredients: For the pastry light:250 grams of flour 0080 grams of butter60 grams of fructose3 organic eggs6 grams of baking powder For the stuffing:100 grams of dark chocolate to 80 percent10 grams of buttera spoonful of milk2 Granny Smith apples For almond cream:160 ml Continua a leggere..
