LE ULTIME RICETTE

Bucarest Cosa Vedere-Dove Mangiare-Consigli Utili

Bucarest, la capitale della Romania, chiamata anche la “Piccola Parigi“, mi ha davvero colpita positivamente, sono rimasta sorpresa di fronte ad una città piena di vita, di energia e dinamismo con voglia di riscatto dopo il tormentato passato.  Una capitale che vale la pena visitare, senza troppi timori. Se vi state chiedendo: “Ma sarà una città sicura?” beh la mia risposta alla domanda Continua a leggere..

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Clafoutis di Broccoli, Zucca e Patate

  Il clafoutis è sicuramente più conosciuto nella versione dolce, fatto con la frutta più svariata sulla quale viene versata una pastella piuttosto liquida, per poi essere cotto in forno.

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Torta zebrata (o Zebra Cake)

La torta zebrata, o zebra cake, è un dolce bicolore, un incontro tra vaniglia e cacao, perfetto per una dolce merenda. L’impasto è classico, senza troppa lavorazione, ma viene alternato, a cucchiaiate, per creare uno strepitoso effetto scenico.E’ una ricetta che mi incuriosisce da moltissimo tempo e oggi finalmente mi sono decisa a provarla. Tutto Continua a leggere..

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Orange chiffon cake … con glassa al cioccolato

Come promesso eccomi qui con un bel dolce goloso, ma sano, senza burro e pieno di vitamine, perfetto anche per chi si vuol tenere un pò a regime, magari in questo caso eviterei la colata di cioccolata … vi assicuro che è ottimo anche in semplicità! In questo periodo i banchi del mercato traboccano di Continua a leggere..

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Trifle

Il trifle è un dolce inglese che risale al periodo medievale. Pare fosse fatto soprattutto per le mense dei poveri, costituito sostanzialmente da biscotti inzuppati nel vino o nel brandy uniti poi a crema e marmellata; la sua particolarità era di essere ricoperto con una crema speciale detta syllabub, fatta con panna, vino e brandy, Continua a leggere..

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Spaghetti con le noci

Spaghetti con le noci Ricette di cucina-Il Blog con ricette e foto semplice e veloce Spaghetti con le noci: a differenza della pasta con salsa di noci, questi spaghetti non sono preparati con l’aggiunta di un sugo ma con le noci sbriciolate a crudo e versate su una delle più semplici preparazioni: gli spaghetti aglio e olio. Continua a leggere..

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Torta alle albicocche sciroppate

Amo tantissimo la torta alle albicocche, ma, ahimè, questi frutti deliziosi sono reperibili solo durante la stagione estiva e a me la torta di albicocche……piace tutto l’anno.

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Pappardelle di grano duro ai funghi porcini speck e nocciole

Primo piatto ottimo con funghi freschi, porcini o altra qualità  ,le pappardelle sono di farina di semola rimacinata  e non all’uovo per far risaltare il gusto rustico del piatto,  perfetto il contrasto della cremosità del sugo ai funghi con il croccante delle nocciole e dello speck . ingredienti   per 4 persone per la pasta: Continua a leggere..

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Insalata radicchio, melograno, salmone affumicato e arancia con vinagrette al melograno

Ci credete che questo weekend non neanche messo un piede fuori di casa? Ieri ho cucinato e fotografato ben tre ricette (era da tanto che non avevo così voglia di sperimentare in cucina), oggi pulizie e lavoretti vari in casa e poi al computer a lavorare sul blog…ora pubblico il post e dopo un po’ Continua a leggere..

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