Una donna innamorata lo brucia il sufflè, una donna infelice, si dimentica di accendere il forno..! Dico bene? dal film Sabrina latte 300 gr fontina 80 gr formaggio asiago 70 gr burro più un po’ 40 gr farina 40 gr uova 4 pz miele noci sale pepe Sciogliete il burro in una casseruola e stemperatevi la Continua a leggere..
Pizza nera intrecciata ai 7 cereali Buon pomeriggio golosoni del web oggi vi parlo della pizza nera ai 7 cereali, un’idea nata grazie a mia zia Fiore che mi ha regalato questa particolare farina e a mia cognata Daniela che mi ha dato l’ispirazione realizzando un intreccio a fiore con l’impasto della pizza. Il mio Continua a leggere..
aspic in crosta ricetta questo aspic è proprio diverso dal solito perché preparato in un cestino di pasta frolla e guarnito con salmone dosi per 4 persone 400 g di pasta frolla per l’aspic 1 foglio di colla di pesce 150 ml di brodo di pesce 2 cucchiai di vodka al limone 2 cucchiai di Continua a leggere..
carpaccio di pere ricetta un antipasto diverso dal solito le pere sono servite con pecorino noci spinaci con un condimento agro-dolce 250 calorie a porzione ingredienti per 8 persone 4 pere kaiser 200g di pecorino 100g di noci 3 cucchiai di aceto balsamico 1 cucchiaio di miele di castagno 100g di spinaci novelli succo di Continua a leggere..
gnocchi alla crema un primo veramente gustoso con crema di broccoli e pinoli da leccarsi i baffi 260 calorie /porzione ingredienti per 4 persone 400 g di gnocchi 200g di broccoli 1 cipollotto basilico in foglie 50 g di panna acida 20 g di pinoli la scorza grattugiata di mezzo limone 20 g di olio Continua a leggere..
425 calorie /porzione 4 cespi di radicchio di Chioggia 240 g di riso arborio 100 g di speck 50 g di noci 1 cipolla 1 gambo di sedano 1 spicchio di aglio rosmarino 70 ml di vino rosso 600 ml di brodo vegetale 15 g di prezzemolo 100 ml di aceto 80 g di formaggio Continua a leggere..
Ingredienti: 160 gr pasta integrale (io ho usato pasta aromatizzata al peperoncino), 1/2 cavolo romanesco, 1 fetta di zucca, sale integrale, pepe, olio extravergine d’oliva. Preparazione: Lessare la pasta. Nel frattempo scottare il cavolo tagliato in pezzettini in padella con un filo d’olio ed un po’ d’acqua. Tagliare a fettine sottili la zucca e distribuirla Continua a leggere..
Ingredienti: 6 patate medie, 1/2 cavolo romanesco, 1 broccoletto siciliano, 1 fetta di zucca, farina di ceci, farina integrale di mais, sale, pepe, olio extravergine d’oliva. Preparazione: Sbucciare e tagliare a cubetti le patate, cuocerle coperte d’acqua per 10 minuti, scolarle e distribuirle su una teglia con cartaforno. Condirle con sale, pepe, un paio di Continua a leggere..
Dovete sapere che nelle note del cellulare ho una lista di ricette da fare assolutamente. Questa lista si va allungando di mese in mese, senza che io riesca a fare uno solo di quei piatti che mi ero prefissata. Col 2016 cominciano i buoni propositi, quindi cominciamo con una ricetta infinitamente buona, nata in un attacco Continua a leggere..
