Ricette di Pesce:

Oggi il Calendario del Cibo Italiano festeggia la giornata dei pisarei e faso, piatto tipico della mia città, Piacenza, potevo non partecipare? Certo che no! Così dopo aver consultato il blog e aver valutato tutte le diverse versioni presenti, da quella classica con ricetta codificata a quella della nonna, passando per quella storica (con i Continua a leggere..

  INGREDIENTI x 2 250g.fetta di tonno tagliato a cubetti 500g.zucca tagliata a cubetti 1/2  spicchio aglio tritato q.b peperoncino 180g.pasta tipo fusilli q.b parmigiano grattugiato q.b olio evo mezzo bicchiere vino bianco sale  PROCEDIMENTO in una padella capiente olio e aglio ad imbiondire, unire i pezzetti di  zucca e subito dopo tonno, appena rosolato Continua a leggere..

L’orata al forno con pomodorini è un secondo piatto a base di pesce molto semplice e gustoso.Pochi ingredienti e la cottura giusta rendono questo piatto davvero favoloso ed è adatto a tutti, anche a chi è a dieta! Eh sì, perchè è un piatto con pochissimi grassi e appagherà il vostro palato con il suo Continua a leggere..

Ingredienti: 4 filetti di merluzzo (800g), 120g passata di pomodoro, 2 uova, 1 spicchio di aglio, 1 cucchiaino di prezzemolo tritato, farina OO, pangrattato, olio, saleSbattere le uova con un pizzico di sale; infarinare i filetti nella farina, passarli nelle uova sbattute e impannarli nel pangrattato, facendolo ben aderire, compattando fra le mani. Adagiare le Continua a leggere..

Questa settimana la rubrica LightandTasty ha come tema la cottura a VAPORE. Devo essere onesta, non la utilizzo tantissimo, se non per preparare i ravioli cinesi o il salmone (che risulta meno grasso). Grazie al Bimby però c’è sempre la possibilità di mettersi in gioco e per una cena leggera ho deciso di preparare delle Continua a leggere..

Spaghetti tonno e pomodoro 5,0 / 5 Grazie per aver votato! In cucina con zia Lora

Il pesce castagna si riconosce per il corpo compresso e il muso schiacciato, con bocca grande. Sembra una grossa orata. Vive in mare aperto, a profondità anche superiori ai 500 m, isolato o in piccoli gruppi. Nei nostri mari è presente soprattutto nel Tirreno, dove in genere viene pescato con ami e strumenti che arrivano Continua a leggere..

L’insalata russa è un antipasto buonissimo e versatile, visto che si presta a molte interpretazioni: nel mio frigorifero è facile trovarne una ciotola, specie nella stagione estiva. La mia ricetta per realizzarla è molto semplice e veloce: ai suoi ingredienti classici aggiungo il tonno che arricchisce l’insieme e lo rende, se possibile, ancora più goloso.La Continua a leggere..

Oggi è giovedì pesce e non gnocchi. Sinceramente ho difficoltà a scrivere e programmare i miei post rispettando un calendario preciso. Mi sono spesso chiesta quale fosse la strategia migliore per condividerli, ma ancora sono in alto mare e continuo ad andare a sentimento. Una cosa però cerco di fare ed è quella di mettermi Continua a leggere..

Prime impressioni e descrizione ristorante Immerso in una cornice incredibilmente bella sia in inverno che in estate, all’interno del Golf Club di Tarvisio, presenta un panorama mozzafiato. Il locale è composto da due sale, una più grande ed una più raccolta. La più piccola d’inverno ha sempre il caminetto acceso, l’atmosfera diventa così da favola. Continua a leggere..