Ricette di Carne:

Le polpette di carne alla birra sono una deliziosa alternativa alle classiche polpette. La birra aggiunge un tocco di sapore in più che le rende ancora più gustose. Con l’aiuto del Bimby, potrete preparare queste polpette in pochi minuti. Ingredienti: 500 gr di carne macinata di manzo 1 uovo 1/4 tazza di pangrattato 1/4 tazza Continua a leggere..

Una ricetta svuotafrigo… ogni tanto ci vuole e ormai era decisamente arrivato il momento…Alla fine il risultato è stato ottimo, appetitoso e molto sfizioso.Cucinare per due persone è sempre complicato,  rischio sempre di avere delle rimanenze, nonostante i miei buoni propositi di utilizzare tutti i prodotti acquistati.Ovviamente ne è rimasto, ma ieri sera è venuta Continua a leggere..

Ingredienti: 4 braciole di maiale (800g), 600g radicchio trevigiano, 80ml marsala, farina OO, olio, sale, pepeEliminare le radici del radicchio, separare le lunghe foglie e lavarlo; metterlo in una capiente padella, codire con 3 cucchiai di olio, porre sul fuoco, coprire e appassire per 5 minuti a fiamma vivace. Infarinare le braciole, unirle al radicchio Continua a leggere..

I conchiglioni ripieni salsiccia e zucca sono un primo piatto al forno autunnale e invernale, gustoso e semplice da realizzare. Sono perfetti per i pranzi della domenica o per occasioni particolari, come per esempio il pranzo di Natale . I conchiglioni permettono di creare primi piatti molto sfiziosi con condimenti sempre diversi: ricotta e prosciutto Continua a leggere..

Ingredienti per 4 persone: 350 gr tagliatelle, 250 gr pomodori pelati, 200 gr funghi, 150 gr prosciutto cotto, 1 cipollotto, sale e pepe   Prendete dei funghi  piuttosto piccoli e sodi, eliminate la parte inferiore del gambo, spazzolateli, passateli velocemente sotto l’acqua corrente e asciugateli con molta cura, dopo tagliateli a fettine sottili e tagliate anche Continua a leggere..

Le polpette di carne e patate sono un piatto classico della cucina italiana, semplice e gustoso, perfetto per tutta la famiglia. Con il Bimby, la preparazione diventa ancora più facile e veloce, permettendovi di gustare questa delizia in pochi minuti. Ingredienti: 500g di carne macinata di manzo 2 patate 1 uovo 1/2 cipolla 2 spicchi Continua a leggere..

Il polpettone di carne è un classico della cucina italiana. Con il Bimby, è possibile preparare un polpettone morbido e saporito in pochissimo tempo. La combinazione di carne di manzo e maiale, insieme alla mollica di pane, rende questo polpettone molto gustoso. Ingredienti: 500 gr di carne di manzo macinata 500 gr di carne di Continua a leggere..

Questa settimana parliamo di cucina cinese da asporto, veloce e simpatica, ma soprattutto buonissima….e nella cucina cinese potrebbe mancare una variante così gustosa del riso alla cantonese con pollo all’arancia? Dal libro “The complete chinese takeaway cookbook” di Kwoklyn Wan ho preso questa ricetta perché adoro il pollo, le arance e il riso… e l’abbinamento Continua a leggere..

 calzone al forno con pomodoro mozzarella e prosciuttodosi per 12 calzoni ingredienti per calzone al forno con pomodoro mozzarella e prosciutto250 g di farina tipo 0150 ml di acqua10 g di lievito di birra fresco1/2 cucchiaino di zucchero 5 g di sale 15 g di olio extra vergine di oliva per il ripieno 100g di passata di pomodoro 60g di mozzarella 60 Continua a leggere..

Ormai la utilizzo spessissimo. Manca solo che la metta nel caffè. Non è da molto che la curcuma è entrata nella mia cucina, ma mi ha davvero conquistata. Le sue proprietà antinfiammatorie sono davvero preziose, il suo sapore intenso è gradevolissimo. Spezzatini, primi piatti e focacce acquisiscono una nota nuova e molto profumata. Qualche settimana fa, Continua a leggere..