Ricette di Carne:

La frittata si sa è il classico piatto che risolve la cena o il pranzo in modo veloce e goloso. Però se vogliamo preparare qualcosa di particolare per i nostri cari possiamo farcirla e renderla carina alla vista, ma soprattutto molto più golosa. Ho deciso quindi di preparare il rotolo di frittata con prosciutto di Continua a leggere..

Buona giornata! Oggi torno ancora una volta sul mio cavallo di battaglia in fatto di carne: il maiale. Oggi vi invito a cena per provare questo piatto, semplice ma coreografico, perfetto per una cena durante la quale volete fare in modo che i commensali dicano ‘wow’. Infatti io l’ho preparato a mia suocera… E’ un Continua a leggere..

La ricetta di questo rustico è nata per caso visto che avevo dell’impasto per pizza e una patata un po’ vecchia da consumare. Visto che le ricette rustiche mi piacciono molto ho deciso di preparare questo piatto semplice e saporito da poter servire come antipasto o piatto a buffet. Potete preparare il rustico anche in Continua a leggere..

Ingredientiper circa 20 di crepes per le crepes500 ml di latte200 gr di farina 0040 gr di burro sciolto (non caldo) o di olio d’oliva4 uovapizzico di saleper la farcia300 gr di ricotta200 gr di prosciutto cotto3 cucchiai di formaggio grana grattugiatosale e pepeper gratinare3 cucchiai di formaggio grana grattugiatofiocchetti di burroPreparazione\ Setacciare la farina Continua a leggere..

Andare dietro le quinte della trasformazione della materia prima, eccellenza del territorio, è sicuramente interessante. Fa conoscere ed apprezzare maggiormente il prodotto che prende forma, acquista una storia, la cultura di un territorio. Quando il salumificio la Rocca ha aperto le sue porte per far conoscere come si produce la pancetta piacentina Dop, i salumi Continua a leggere..

Involtini di carpaccio ripieni Ricette di cucina-Il Blog con ricette e foto semplice e veloce Involtini di carpaccio ripieni: una ricetta velocissima per servire un secondo di carne gustoso e non troppo impegnativo nella preparazione, il carpaccio rende la cottura molto veloce e l’involtino non eccessivamente ricco di carne e troppo asciutto come invece avviene per Continua a leggere..

Involtini di carpaccio ripieni Ricette di cucina-Il Blog con ricette e foto semplice e veloce Involtini di carpaccio ripieni: una ricetta velocissima per servire un secondo di carne gustoso e non troppo impegnativo nella preparazione, il carpaccio rende la cottura molto veloce e l’involtino non eccessivamente ricco di carne e troppo asciutto come invece avviene per Continua a leggere..

NON SAPPIAMO CHE PREPARARE? ECCO UNA BELLA IDEA, PREPARIAMO UNA BELLA TEGLIA DI PATATE , I NOSTRI FAMILIARI NE ANDRANNO MATTI.. ANDIAMO AD ELENCARE SUBITO GLI INGREDIENTI: 100 gr. pancetta. olio sale pepe impasto…. lessare le patate gli spinaci sbattere le uova con il sale il pepe la noce moscata e il latte taglia a Continua a leggere..

Una delizia che adoro fin da quando ero bambina: le olive ascolane (o olive all’ascolana)… a chi non piacciono? Hanno un procedimento un po’ lungo per la loro realizzazione, ma sono così buone che ne vale la pena!! Ingredienti: Carne magra di manzo 100 g Carne magra di suino 100 g Petto di pollo 80 g Continua a leggere..

Tante novità per i visitatori della nuova edizione della Festa del prosciutto a Montagnana (PD), la manifestazione enogastronomica promossa dal Consorzio di Tutela del Prosciutto Veneto Berico-Euganeo DOP e dal Comune di Montagnana, bellissimo borgo medievale in provincia di Padova che si trova a circa 50 km di distanza da altri importanti centri artistici quali appunto Padova, Continua a leggere..