Ricette di Carne:

Durante TuttoFood ho avuto il piacere di conoscere l’azienda piacentina Fiorani & C.“uno stile di vita orientato al benessere della persona comporta scelte consapevoli in tema di alimentazione e abitudini sane, come il dedicare tempo allo sport e al movimento. Perciò Fiorani ha proposto durante la manifestazione due esperienze di realtà virtuale nelle quali i Continua a leggere..

Aglio, olio e peperoncino è un classico condimento per gli spaghetti, ma, arricchito dalla pancetta, conferisce alla pasta un sapore buonissimo, particolare e diverso dal solito: la ricetta speedy. … Read more L’articolo Pasta con aglio, olio, peperoncino e pancetta pronta in 10 minuti proviene da Trucchi di casa.

Frittelle salate di zucchine con prosciutto cotto, senza lievito e pronte in pochi minuti. Sfiziose, morbide e gustosissime queste frittelle andranno a ruba sulla vostra tavola. Scopri la ricetta del giorno=> Le frittelle salate di zucchine con prosciutto cotto sono molto semplici e veloci da preparare, e al contrario delle Frittelle di zucchine che vi Continua a leggere..

risotto arrostito (risott rostii) dosi per 4 persone ingredienti per risotto arrostito 300 g di riso 200 g di borlotti lessati 100 g di lardo tritato 50 g di burro 50 g di parmigiano 1 litro di brodo 1 cipolla un bicchiere di vino rosso robusto un pizzico di sale un pizzico di pepe nero preparazione Continua a leggere..

Insalata di pollo e maionese Insalata di pollo e maionese è un’insalata fredda da gustare sia come antipasto oppure come secondo piatto. Adattissima per la stagione estiva, da gustare nelle calde giornate estive questa insalata rapprenta un secondo piatto sfizioso, gustoso e completo. In realtà questa ricetta è solita prepararla mia madre nel periodo di Continua a leggere..

Se la mozzarella è la regina dell’estate, la sfoglia è l’imperatrice di questa stagione e senza ombra di dubbio, protagonista indiscussa del buffet della festa di compleanno del Caseificio Valvaraita. Pochi semplici gesti, abbinati a qualche ingrediente errante nel vostro frigorifero, è otterrete un antipasto sfizioso ed elegante che cambierà faccia alla vostra tavola.  Per Continua a leggere..

I carciofi ripieni di carne costituiscono un secondo piatto gustoso e facilissimo da preparare. Io ne sono davvero tanto ghiotta e la ricetta che vi propongo oggi è quella della mia nonna. Vi assicuro che sono una delizia e sono anche molto semplici da preparare. Dovrete pulire i carciofi fino ad arrivare al cuore, dopodiché Continua a leggere..

Oggi vi parlo di un prodotto davvero buono, gli Speedy Pollo, che adoro prepararmi quando il tempo è poco ed ho una fame pazzesca. Vai all'articolo >

Recentemente ho seguito un interessantissimo corso specifico per la marinatura del pesce. Naturalmente ho voluto riprovarci a casa e siccome il risultato è stato ottimo, ho deciso di condividere con voi la mia esperienza. Durante il corso abbiamo visto la marinatura di diversi tipi di pesce, dai crostacei, ai molluschi al più classico salmone.  Io da Continua a leggere..

Sono delle schiacciatine composte di patate lesse, condite con aghi di rosmarino, sale e pepe nero e farina;  ripiene di scamorza e prosciutto crudo, il tutto cotto in padella. Altre idee: Schiacciatine di patate e mele Ingredienti: 4 patate medie a pasta gialla 2 fette di prosciutto crudo 80 g di scamorza tagliata a fette Continua a leggere..