Quest’anno i funghi porcini abbondano, si trovano con facilità e anche a basso costo, ne ho approfittato per provare una ricetta che sa già di autunno anche se le temperature ancora sono estive ! ho cercato di contrastare la dolcezza dei funghi con il gusto amaro del radicchio, completando con della ricotta fresca che andrà mescolata solo successivamente sulla pasta [...]
Altre ricette simili a questa:
Ciotole di quinoa con funghi champignon e cavolini di Bruxelles
Spaghetti con crema di fave, vongole, triglie e mandorle tostate
E’ tempo di ANGURI….OTTI!!!!
Frittata arrotolata con ricotta ,bresaola e rucola
Pappardelle con funghi pioppini e guanciale
Nuova Collaborazione con Azienda Agricola Officina di Terra