Ciao a tutti e ben ritrovati su Uncinetto&nonSolo!
oggi voglio condividere con voi un piatto perfetto per l´estate: mix di verdure al forno. Le verdure che ho utilizzato sono melanzane, zucchine, peperoni, patate e cipolle.
Iniziamo con la ricetta!
Ingredienti
- 1 melanzana
- 2 zucchine
- 2 Peperoni
- 1 cipolla
- 1 patata
- 15 gr. di olio Evo
- 5 gr di sale
- erbe aromatiche a piacere (rosmarino, timo, origano)
- pangrattato
Preparazione
- Tagliare tutte le verdure facendo attenzione a tagliare le zucchine e le melanzane che cuociono prima a pezzi piu’ grossi mentre la patata e la cipolla a pezzi piu’ piccoli.
- Condire con l’olio e il sale
- Disporre su una teglia rivestita da carta forno e cospargere con una spolverata di pan grattato e con le erbe aromatiche
Infornare le vostre verdure a 200 gradi per circa un’ora
Ed ecco le mie appena sfornate! 