Piacevole vino bianco della Maremma, il bianco di Pitigliano è fatto con uve trebbiano, malvasia, grechetto e verdello, che insieme ad altri vini della fascia centrale quali l’Est, Est, Est, il Frascati, l’Orvieto e per certi aspetti anche la Vernaccia di San Gimignano, sono un bell’accompagno alla gioia della tavola in un rapporto qualità/prezzo davvero notevole.
Asprino, sapido, non dal grande contenuto alcolico è una garanzia con le cose di mare, ma anche con una bella fetta di salame.
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