Tag Archives: pane

Rotolo salato di salmone e kiwi

Rotolo salato di salmone e kiwi Avete voglia di qualcosa di nuovo da mettere sulla tavola ? Io ho provato questo rotolo salato con salmone e kiwi , un accostamento fresco e sfizioso che sposa il gusto salato e un po’ grasso del salmone con quello acidulo e fresco del kiwi. questo rotolo è davvero Continua a leggere..

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minestra della befana

eccoci arrivati all’Epifania una volta era la giornata più attesa dai bambini perchè almeno al sud arrivava a Befana con caramelle e doni invece al nord era arrivato Babbo Natale a portare i doni ed è anche più giusto riflettevo noi avevamo i doni il giorno prima di andare a scuola invece quelli del nord Continua a leggere..

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polpette di polpo

polpette di polpo dosi per 4 persone ingredienti per polpette di polpo 500 g di polpo  fresco 2 foglie di alloro 1/2 cipolla pepe in grani olio extravergine di oliva 1 spicchio di aglio basilico 2 fette di pane 1 uovo 1 cucchiaio di pecorino un pizzico di sale pangrattato olio per friggere preparazione Prima Continua a leggere..

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Pane senza glutine con preparato Massimo Zero nella macchina pane Zero Glù

Pane senza glutine con preparato Massimo Zero nella macchina del pane Zero Glù Imetec  , croccante e con semi misti . Era da un po che volevo provare a fare il pane senza glutine con il preparato Massimo Zero , e quale occasione per usare la macchina del pane Zero Glù . Ho seguito le Continua a leggere..

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Polpette al sugo di pomodoro (ricetta classica)

Le polpette al sugo di pomodoro rappresentano la classica ricetta della nonna, sempre molto apprezzata. Se le cuocerete, poi, in abbondate pomodoro avrete anche il condimento per la pasta. Con poca fatica, un pranzo completo e molto buono. Difficoltà: Bassa Preparazione: 15 minuti Cottura: 30 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti Macinato magro di manzo 500 g Continua a leggere..

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Ricette curiose con gli scarti delle verdure

http://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/ Quando pulite e tagliate i finocchi quanto scarto gettate? E quando pulite i carciofi? O l’insalata? Vi siete mai soffermati su questo piccolo particolare? I dati parlano chiaro: gettiamo nella spazzatura il 60% di quello che acquistiamo, in primis frutta, verdura e pane. Ecco delle Ricette curiose con gli scarti delle verdure, una nuova Continua a leggere..

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Polpette di pane al forno

Come ogni anno a gennaio, ma non solo, il riciclo degli avanzi va per la maggiore.Fortunatamente quest’anno nel frigorifero non ce ne sono stati troppi, più che altro panettoni, pandori e pane, tanto pane. Ingredienti 250 g di pane raffermoq. b. di acqua1 uovo50 g di formaggio grana grattugiato50 g di formaggio, io ho utilizzato Continua a leggere..

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Pasta con la mollica alla calabrese

2 Gennaio: L’Italia nel Piatto: La cucina degli avanziIn cucina non si butta niente! Era questo il primo comandamento delle nostre nonne che dovremmo fare nostro per tutti i benefici che comporta.La pasta con la mollica, o per meglio dire, a pasta “cu a modhica”, è uno dei piatti più antichi e semplici della cucina Continua a leggere..

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Pinza della Befana

La pinza della Befana è un dolce di origine veneta che è preparato tradizionalmente per l’Epifania. Piace a grandi e piccini, ed è il dolce ideale per riempire le calze che dovrete regalare. La pinza della Befana altro non è, se non una torta a base di farina di mais, frutta e grappa. Le origini Continua a leggere..

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Bruschette con paté di salmone affumicato e erba cipollina

Le feste sono quasi finite e con loro anche i grandi pranzi e cene. Io devo dire che mi sono comportata bene: ho mangiato senza strafare nei giorni di festa e ho continuato la mia dieta negli altri giorni. Comunque ci resta ancora l’Epifania per cimentarci nelle preparazioni di antipasti, primi e secondi speciali e Continua a leggere..

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