Tag Archives: farina

Bombe di patate

Ingredienti: 5-6 patate medie con la buccia 4 cucchiai colmi di farina 4 uova 1 cucchiaio di latte una bustina di lievito per dolci olio per friggere e sale Lessare le patate, pelarle e schiacciarle, quando sono ancora calde, unire la farina (aggiungerne altra se l’impasto lo richiede) ed il resto degli ingredienti, infine il Continua a leggere..

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Babà rustico

Ricetta Babà rustico „INGREDIENTI 600 gr di farina, 2 bicchieri di latte (300 ml circa), 4 uova, 1 cubetto di lievito di birra, 80 ml di olio di semi (o 100 gr di burro ammorbidito), 50 gr di parmigiano grattugiato, 2 cucchiai di zucchero, sale e pepe qb Per il ripieno: 300 gr di salumi Continua a leggere..

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Plumcake mele e noci

Aprile è terminato e – quasi senza accorgermene – ecco che siamo già a metà maggio. Un mese detestato da chi soffre di allergia ma atteso e adorato da chi ama i fiori. In questo periodo infatti anche lo spettatore più distratto può assistere ad uno splendido tripudio di fioriture: le rose innanzitutto, gli iris, Continua a leggere..

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Senza Bimby, Ciambelline alla Mandorla

Ciambelline alla Mandorla Ingredienti:  Due uova, due cucchiai di zucchero, due cucchiai di olio d’arachidi, una bustina di lievito, una fialetta alla mandorla, un pizzico di sale, farina 00. Preparazione:  Amalgamare tutti gli ingredienti fino ad ottenere una pastella che si possa lavorare con le mani. Non deve risultare né molle né troppo dura. Poi formare delle Continua a leggere..

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Crostata ai frutti di bosco del “Signore degli Anelli”

Ecco un esperimento riuscito benissimo, una buona crostata ispirata alla “crostata di more del puledro impennato” del Signore degli anelli. L’ho preparata durante la cena a tema “Lord of the ring”, ma ho usato i frutti di bosco, invece delle sole more. Ve la consiglio davvero, è buonissima ed ha riscosso molto successo tra le Continua a leggere..

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Plumcake al mascarpone e cioccolato

Un dolce ricco, semplice e buonissimo…adatto alle mie colazioni delle 05:00 ma anche alle vostre…ne sono sicura ;)…il mascarpone con la cioccolata poi…parliamone Print Plumcake al mascarpone e cioccolato   Dosi per uno stampo da 25 cm Ingredienti 3 uova medie 200 g di zucchero di canna 250 g di mascarpone 150 g di cioccolato Continua a leggere..

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Pizza semintegrale di farina Iervicella con fiordilatte, pomodori secchi e olive taggiasche

Diciamocelo: chi è a dieta, chi non lo è, vegani, vegetariani, onnivori, tutti la amano. Non esiste, secondo me, pietanza che metta d’accordo le folle quanto la pizza. Ma che sia buona e con ingredienti scelti accuratamente. E io, come sapete, non lascio nulla al caso. La farina è di prima qualità, macinata a pietra Continua a leggere..

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FOCACCIA DI PATATE CON GOUDA

 RICETTA DI: ROMINA PONTAROLO INGREDIENTI: 500 gr di farina manitoba 1 cubetto di lievito di birra 2-3 patatei 4 cucchiai di olio 300 ml di acqua 10 gr di sale 1 cucchiaino di zucchero formaggio gouda a fette preparazione: cuocere le patate in acqua salata. Mettere la farina nell’impastatrice con lo zuccheo, il sale, l’olio Continua a leggere..

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Focaccia di Recco

La focaccia di Recco è una tipica preparazione ligure senza lievito, semplice semplice,  acqua farina e sale, una sfoglia sottile e croccante con una sorpresa dentro.L’avevo vista nel sito viva la focaccia e fatta ma non mi aveva entusiasmato era venuta troppo dura, poi ne ho provata un altra ed era troppo gommosa, probabilmente sbagliavo Continua a leggere..

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Torta rovesciata ananas e cocco

Profumata e fragrante, la torta rovesciata all’ananas e cocco è perfetta per colazione!   Ingredienti: 7 fette di ananas sciroppata 220 g farina 120 g farina di cocco 100 g zucchero 80 g zucchero di canna 1 limone 1 bustina di lievito in polvere 160 g burro 3 uova (1 intera e 2 tuorli)   Continua a leggere..

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