Tag Archives: farina

Gateaux aux chocolat per MTC N°47

Bella questa scuola di cucina online, dell MTChallenge. Per dire… qui sul blog ci saranno all’incirca 260 ricette, quasi tutte di dolci. Ma. Nemmeno un pan di spagna. No, dico… vi rendete conto? IL tipico dolce da compleanno, da farcire… Niente. Nisba. Niets. Dovevo correre ai ripari! Meno male che c’è MTC, dunque. Tante proposte tra Continua a leggere..

Continua a leggere..

Plumcake cocco e cioccolato

  Stampa Plumcake cocco e cioccolato Il Plumcake cocco e cioccolato e’ un dolce goloso che farà’ impazzire i vostri ospiti. La sua copertura croccante e l’interno soffice e delicato lo rendono perfetto sia da accompagnare con un te’ pomeridiano o per la vostra colazione. Ma anche come dolce del riciclo per smaltire l’enorme quantità’ Continua a leggere..

Continua a leggere..

Tortini di cioccolato con cuore morbido alle fragole

Questa ricetta me l’ha data una mia amica e ne sono rimasta affasciata perché riesce ad unire il sapore intenso del cioccolato a quello delle fragole, facendoli esaltare a vicenda. Ecco come preparare dei gustosi tortini di cioccolato con cuore morbido alle fragole. Ingredienti per 4 tortini: 120 g fragole 40 g zucchero 100 g Continua a leggere..

Continua a leggere..

Plumcake salato con piselli e speck

Ingredienti 250 g farina 00 50 g farina manitoba 3 uova 250 ml latte 100 g parmigiano 100 ml olio extravergine d’oliva una bustina di lievito per torte salate un cucchiaino di sale 100 g piselli surgelati 200 g speck a fette DifficoltàProcedimento In una pentola contenente acqua salata, facciamo bollire i piselli ancora surgelati. Continua a leggere..

Continua a leggere..

Torta al arancia con barbabietola

Torta al arancia con barbabietola Ingredienti : 230 gr farina 00 150 gr burro morbido 150 gr zucchero 150 gr purea di barbabietola precotta 2 uova; un pizzico di sale 1 fialetta aroma arancia 50 gr yogurt alla ciliegia 1 cucchiaio aceto di vino bianco 2 cucchiaini lievito per dolci Ingredienti per la farcia e Continua a leggere..

Continua a leggere..

Ciambella dolce di pane e farina di mais / Bread and corn flour cake recipe

Ingredienti: 450 gr di latte 60 gr di burro 3 uova 250 gr di pere 180 gr di zucchero semolato 150 gr di mollica di pane 150 gr di farina di mais sale Preparazione: Spezzettare la mollica di pane e metterla in ammollo con il latte per mezz’oretta. Nel frattempo montare gli albumi con un Continua a leggere..

Continua a leggere..

Gnocchetti con zafferano e sale rosso delle Hawaii

Il sale rosso delle Hawaii, come il sale nero di Cipro, è stata una scoperta recente. Seguendo un programma di cucina sono rimasta colpita da varietà di sale che ci sono in commercio e naturalmente ora appena ne trovo in commercio di nuove le provo subito. In questa ricetta l’abbinamento con lo zafferano con il Continua a leggere..

Continua a leggere..

Biscotti all’arancia senza glutine

 Cosa c’è di meglio del profumo dei biscotti appena sfornati? Ho ricevuto dalla Lo Conte la farina senza glutine e ho voluto provare questa ricetta, sono gustosi, friabili e molto profumati, insomma ……bisogna assaggiare!Tra gli ingredienti non ho aggiunto il lievito perchè è già miscelato alla farina, usando un prodotto diverso occorrono 10 g di Continua a leggere..

Continua a leggere..

TORTA alle NOCCIOLE e LAMPONI

Ingredienti: 130g farina OO, 50g fecola di patate, 190g zucchero a velo, 6 uova, 1 bustina di vanillina, 300g crema alle nocciole, 150g confettura di lamponi, 150g nocciole tritate grossolanamente, 300g lamponi, 7g gelatina in polvere, 50g zucchero Sbattere le uova con lo zucchero a velo per 10 minuti, fino a che saranno chiare e spumose; incorporarvi Continua a leggere..

Continua a leggere..

Bocconcini di Pollo Agli Agrumi

Finalmente ce la faccio a postarvi questa ricettina, è già qualche settimana che l’ho fatta ma devo spicciarmi a postarvela visto che le arance stanno finendo la loro stagione. Non sono mai stata molto amante degli agrumi nelle preparazione dei salati, ma dopo il Salmone Marinato all’Arancia mi sono ricreduta e allora ho voluto fare Continua a leggere..

Continua a leggere..