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Oggi con immenso piacere vi voglio parlare dell’azienda Dolci&Pani che opera da più di 30 anni con professionalità nel settore della panificazione e della pasticceria. Dolci&Pani ci propone numerosi preparati di altissima qualità per realizzare tantissimi dolci con la sua “Linea Dolci“, prodotti salati che vanno dal pane alla pizza con la sua “Linea Pani” Continua a leggere..

Via col vento dolcetti napoletani sono una specialità delle migliori pasticcer, sono dei soffici dolcetti di pasta  choux in formato  mignon, da gustare semplici guarniti con zuccherini o ricoperti di zucchero a velo, oppure ricoperti da crema, e per i più golosi con la nutella. Queste meravigliose ciambelle di choux una volta assaggiata la prima, Continua a leggere..

Torta Kinder Delice Ingredienti per 6 persone 150 g di farina 150 g di zucchero 75 g di burro 3 uova 1 bustina di lievito per dolci 1 bicchiere di latte q.b. di cacao in polvere 200 ml di panna da montare 350 g circa di Nutella 1 pizzico di sale Torta Kinder Delice Preparazione Continua a leggere..

La ricetta degli amaretti è sempre la più ricercata, e tutti vorrebbero produrne una versione quanto più fedele possibile a quelli comprati in pasticceria. Oggi io vi propongo una versione molto golosa, ovvero la ricetta degli amaretti al caffè. Non appena ho visto la ricetta mi sono messa subito all’opera e, vi dirò, il risultato Continua a leggere..

Ingredienti: 250g farina OO, 200g zucchero, 1/2 bustina di lievito per dolci, 3 uova, 80ml olio di semi, 130ml latte, 12 marschmellow, zucchero a velo, sale Riunire in una ciotola la farina setacciata con il lievito, lo zucchero, un pizzico di sale e mescolare il tutto. In un’altra ciotola capiente, sbattere le uova con l’olio, Continua a leggere..

A mio parere le zucchine sono uno degli ortaggi più utilizzati in cucina: sono delicate, leggere e – cosa non da poco – davvero versatili.  Durante la bella stagione sulla nostra tavola si possono ritrovare spesso delle zucchine, cucinate nei modi più disparati ed accompagnate da tanti coloratissimi ingredienti… tanti quanti ce ne suggerisce la Continua a leggere..

Sono stata invitata ad un matrimonio il prossimo 29 maggio a Treviso, presso la loggia di Palazzo dei Trecento, in piazza dei Signori… tra la Casatella Trevigiana e l’asparago di Badoere. Spettegoliamo un pò su questi sposi? Ma si, dai! La Casatella è un tipico formaggio fresco a pasta molle, lievemente mantecata, dal sapore dolce e Continua a leggere..

Far passare il mese di maggio senza preparare il pane con il sambuco è impensabile. Eh si, “u hjuri e maju” è nel suo pieno splendore, le infiorescenze bianche occhieggiano al sole sia lungo le strade che nelle campagne. Bisogna solo raccoglierle e poi dare libero sfogo alla fantasia: bevande, pane, pitte, frittelle, risotti, dolci. Continua a leggere..

Quando il detto della tradizione campana dice ” è finita a tarallucc e vino!” significa che una discussione è finita bene! La migliore conclusione direi è proprio questa, dai tempi antichi fino ad oggi chiamandolo aperitivo. Nelle giornate di festa, scampagnate all’aria aperta,  ricordo sempre il sapore deciso di questi deliziosi taralli mangiati mentre giocavo Continua a leggere..

Oggi vi propongo una torta salata  che sembra un quadro d’autore, metti poi che oltre a bella è pure buona ed il gioco è fatto. La pasta frolla è quella di Marco Bianchi;oramai la mia venerazione per lui è nota ve ne ho parlato anche in questo post Respirare Bene e Mangiare Sano. Mi piace moltissimo Continua a leggere..