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BICCHIERINI DI ZUPPA INGLESE FACILI E VELOCI Se avete ospiti improvvisi o non sapete che dolce preparare o volete realizzare qualcosa di facile e super veloce vi consiglio questi deliziosi bicchierini di zuppa inglese, ricetta furbissima. Ingredienti per 4 persone: 500 g di latte 120 g di zucchero Una fialetta di aroma al rum Un Continua a leggere..

Vellutata di lattuga Coccolarsi quando si è a casa con la prima brutta infreddatura della stagione, il frigo pieno non si sa di che, quando ecco dal fondo comparire della lattuga. Una bella zuppa, anzi una vellutata, qualcosa di caldo e morbido come una coperta di lana sul (o dentro) lo stomaco.L’estraniamento di una febbriciattola Continua a leggere..

La crema di fagioli e gamberi è una zuppa tipica della stagione fredda, la mia versione è realizzata con fagioli cannellini, gamberi ed erba cipollina.

Pancotto ai porri Il pancotto è un piatto povero della tradizione romagnola e non solo, in tutta Italia ci sono ricette su come riciclare il pane raffermo e trasformarlo in una gustosa zuppa. In questa versione è stato arricchito dai porri che gli conferiscono dolcezza e gusto. Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 10 minuti Cottura: 2 Continua a leggere..

Una carissima amica mi ha portato come souvenir del suo viaggio in Toscana, un sacchetto di fagioli zolfini, oltre ad una selezione di prodotti tipici meravigliosi, che fortuna!!  Ho pensato che per gustarli al meglio non avrei dovuto scostarmi molto dalla tradizione. Ho preparato perciò una zuppa, aggiungendo del cavolo nero, tipicamente toscano ed ingrediente Continua a leggere..

Una chef donna, stella Michelin dal 2000, una vera passione per le erbe spontanee e una cucina che esprime felicità. Lei è Mariangela Susigan e Gardenia, dal 1977, è il suo ristorante. Autodidatta, curiosa, umile e creativa, Mariangela Susigan preferisce raccontarsi attraverso i suoi piatti piuttosto che a parole. L’attività di ricerca condotta da Mariangela nel corso degli anni ha Continua a leggere..

La prima foto in alto a sinistra è di Alice del Re Cosa succede nei territori quando arrivano le food blogger? Cosa pensano le persone di noi, quando arriviamo armate di macchine fotografiche e voglia di sapere? E i pesci cosa pensano? E il lago? Qui tutti i retroscena di un blog tour a Chiusi Continua a leggere..

zuppa di zucca e ceci dosi per 4 persone ingredienti per zuppa di zucca e ceci 400 g di polpa di zucca 300 g di ceci già lessati 2 rametti di rosmarino 1 cipolla dorata 1 costa di sedano 1 carota 1 spicchio di aglio 1,5 dl di brodo vegetale olio extravergine di oliva un Continua a leggere..

  Le giornate iniziano poco a poco a farsi più corte e, lasciatemelo dire, finalmente anche più fredde. Si sta avvicinando la stagione delle zuppe, quelle calde e fumanti con legumi e cereali, le zuppe della nonna che, ogni tanto ci lasciano un po’ dubbiose… nell’era del ” tutto e subito” arriviamo a non ricordare Continua a leggere..

Zuppa di funghi. L’autunno nel piatto: il profumo di bosco, il calore di una zuppa fumante, il croccante dei crostini, quel brodo leggermente vellutato che sa di caminetto e di montagna. La zuppa di funghi è un piatto versatile, eclettico, sempre elegante e sempre gradito: questa versione è francesizzante, perché tra lel basi ha un Continua a leggere..