Tag Archives: Zucchine

La mia nonna materana, con le sue origini siciliane, mi ha invaso letteralmente la vita di piatti unici e buonissimi. Se mi dovessero chiedere quale ricetta ti ricorda di più la tua nonna, io risponderei le rose rustiche ripiene. E' una ricetta versatile, da poter preparare in qualsiasi momento e ripiene di tante prelibatezze. Mia Continua a leggere..

La mia nonna materana, con le sue origini siciliane, mi ha invaso letteralmente la vita di piatti unici e buonissimi. Se mi dovessero chiedere quale ricetta ti ricorda di più la tua nonna, io risponderei le rose rustiche ripiene. E' una ricetta versatile, da poter preparare in qualsiasi momento e ripiene di tante prelibatezze. Mia Continua a leggere..

Eccomi di ritorno dalla mia spesa quotidiana al mercato. Mi sono alzata di buon’ora, in modo da avere tutto il tempo di pianificare il menu della giornata. Oggi, al Mercato di Piazza Scio, ho trovato delle magnifiche Zucchine di Arenzano, Melanzane del Ponente Ligure, Melone Mantovano, Pesche di Volpedo (provincia di Alessandria) e i miei amatissimi Mirtilli. Svuotato Continua a leggere..

«Due Anime Uniche si abbracciano costantemente anche quando su questa terra non si sono ancora scoperte.” (A.Bona)   Succede a pranzo: carpaccio di bresaola con rucola, zucchine e melone. Servo all’inossidabile De Win il piatto del set convinta di fargli una gentilezza gradita anziché mettergli davanti un’insalata stile pappone con i vari ingredienti arruffati nella Continua a leggere..

Facile Facile Ultimamente  sono cambiare molte cose nella mia vita , cose che davo per scontate e invece riservavano ancora tante sorprese. In fondo é così un po tutto , sei abituato a fare e guardare la maggior parte delle cose  nello stesso modo che non ti accorgi che potrebbero essere diverse ; Poi succede qualcosa che Continua a leggere..

Alzi la mano chi non ama le frittelle! Allora ecco un altro esperimento: FRITTELLE DI ZUCCHINE E SALAME. Croccanti fuori e morbide dentro, ben asciutte grazie alla presenza della semola.Cosa dire del gusto? Beh basterà solo provarle…..andranno a ruba! Preparatene una bella scorta! Forza andiamo a prepararle! Le frittelle di zucchine e salame sono ideali come finger food, antipasto, aperitivo………insomma Continua a leggere..

Ben trovati! Con questo post vi consiglio 5 appetitose ricette estive da realizzare con le zucchine, uno degli ortaggi estivi più amati! Qui di seguito troverete 5 gustose ricette fra antipasti, primi e secondi piatti, da preparare a casa con facilità. Si tratta di ricette economiche e, quindi, alla portata di tutti. Diamo insieme un’occhiata… Continua a leggere..

L’insalata di spinaci, ravanelli e zucchine grigliate con vinagrette al lampone è un piatto fresco e leggero perfetto per l’estate. La ricetta non ha bisogno di particolari spiegazioni, le verdure vengono riunite in un insalatiera e condite con una vinagrette a base di succo di lampone ed aceto di mele. Per accompagnare l’insalata ho scelto Continua a leggere..

Oggi ho voluto provare un nuovo ripieno per le zucchine ripiene al forno. Non avevo voglia di fare il classico ripieno, ma volevo L’articolo Zucchine ripiene al forno alla mediterranea proviene da Le mille e una passione – in cucina.

Le zucchine sono un ortaggio apparentemente modesto, estremamente comuni e versatili, a volte diamo per scontato le innumerevoli proprietà che le contraddistinguono, composte per la maggior parte di acqua, hanno pochissime calorie vitamine A e C e tanto potassio, un vero concentrato di salute! Si prestano agli usi più disparati, possono essere servite crude o Continua a leggere..