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Preparate insieme a me questa delizia: opulenza di colori e di sapori! La base di questa torta è un biscuit sofficissimo e colorato sovrastato da una bavarese al limone e completato da deliziosi frutti rossi: un dolce che completerà le vostre cene o i vostri pranzi importanti con semplicità ed eleganza. Ingredienti per il biscuit: Continua a leggere..

Torta di  rose realizzate con crema al burro, elegante e raffinata!  Vi assicuro non è difficile prepararla basta seguire la ricetta e il successo è assicurato, ideale  come torta di compleanno! INGREDIENTI – pan di spagna-  10 uova, 250 gr di zucchero, 250 gr di farina 00, vaniglia, un pizzico di sale. procedimento qui. tortiera Continua a leggere..

Ingredienti per 25 biscotti: 130 gr. farina 200 gr. cioccolato al latte (quello delle uova pasquali) 40 gr. zucchero 30 gr. burro 1 pizzico di lievito per dolci 1 uovo Preparazione: Sciogliere il cioccolato in un pentolino a bagnomaria e lasciarlo raffreddare. Mescolare velocemente la farina con il burro tagliato a fettine sottili, lo zucchero Continua a leggere..

Sii meno curioso della gente… E più curioso delle idee…Marie Curie ( 1867-1934) Ma quanto sono buone le cheese cake sia senza cottura che cotte in forno?Ora che la bella stagione è alle porte, anche se per ora il tempo è parecchio instabile, vale la pena prepararne una dall’aspetto così accattivante ma soprattutto freschissima!Non ho Continua a leggere..

Belle da vedere, buone da mangiare, le rose di mele con pasta sfoglia sono piccole dolcezze adatte a tutti, grandi e piccini. Anche se vedendole non sembra, prepararle è semplice e veloce, basta un po’ di manualità ed il gioco è fatto. Una ricetta gustosissima e perfetta per esser condivisa con tanti amici, perfette come Continua a leggere..

Tipiche ciambelle americane colorate e zuccherose le potete acquistare presso il mio laboratorio, o in occasione di un catering, oppure ve le fate da soli…. Ingredienti per circa 20 mini  Doughnut :pasta madre 140 gr al secondo-terzo rinfrescofarina forte 180 gruova 100 grzucchero 40 gr(in questo impasto ho utilizzato 20 gr di zucchero e 20 di sciroppo Continua a leggere..

Finalmente dopo quasi 15 giorni riesco a trovare il tempo di aggiornare il Blog. In questi giorni sono successe un po’ di cose, novità e cambiamenti e soprattutto ho dovuto cambiare un po’ la scaletta delle mie priorità. Non ho avuto più tempo per nuove ricette da provare, nuovi piatti da inventare nè tantomeno tempo Continua a leggere..

Quadrotti morbidi al limone,  arricchiti dal sapore intenso della mia marmellata di limoni. Senza burro, ideali a merenda e a colazione. INGREDIENTI4 uova160 gr di zucchero125 gr di yogurt70 gr di olio di semi di mais50 gr succo di limonebuccia grattugiata di un limone2 cucchiai di marmellata di limoni home madequi trovate la ricetta225 gr Continua a leggere..

Crostata all’olio con crema pasticcera La ricetta di questa crostata all’olio con crema pasticcera è molto semplice da realizzare. La pasta frolla all’olio deve riposare per 1 ora e intanto voi potrete preparare la crema. Dopo il gioco è fatto. Quando è cotta la crostata risulta soffice e delicata, e si scioglie in bocca. La Continua a leggere..

Ogni anno, immancabilmente, il dessert dei giorni immediatamente successivi alla Pasqua rimane la tradizionale Torta Tenerina, una delizia che continua a conquistarci con la sua straordinaria cremosità e con il suo irresistibile aroma. Che sia rimasto qualcosa (molto improbabile) delle uova di cioccolato o che si tratti delle tavolette di fondente extra che custodisco gelosamente e prudentemente Continua a leggere..