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Ciambella veloce con mascarpone, nesquik e pera Ingredienti: 3  uova 150 g di zucchero  275 g di farina 50 gr nesquik 250 g di mascarpone 75 gr acqua 1 bustina di lievito per dolci 1 pera abate o altro a cubetti Preparazione : Lavorare le uova con lo zucchero e un pizzico di sale fino Continua a leggere..

Torta Margherita  La Torta Margherita è una di quelle torte facilissime da preparare e di sicura riuscita! E’ morbida, gustosa e ideale da farcire.  Ingredienti 150 g di Farina 4 uova 150 g di zucchero 70 g di burro 120 g di Fecola 1/2 bicchiere di latte 1 bustina di lievito 1 limone zucchero a Continua a leggere..

Una frolla che non avevo mai fatto , ma che mi è piaciuta molto , realizzando la crostata. L’ho stesa molto semplicemente e non si è per nulla spaccata…In piu’ non è dolcissima e fa’ la sua figura ,oltre a piacere moltissimo a grandi e piccini. Volendo la frolla puo’ essere utilizzata anche per altri Continua a leggere..

Tempo fa durante una delle lezioni del corso di pasticceria che ho frequentato, abbiamo imparato a realizzare la crema Inglese, che avevo già pubblicato assieme alla ricetta dello Strudel:https://barbapasticcetti.blogspot.it/2017/12/strudel-di-pasta-sfoglia-con-golosa.htmlOggi voglio dedicarle un intero post se qualcuno avesse perso il precedente, perchè vale proprio la pena di provarla, è leggera e delicata anche magari gustata in Continua a leggere..

La macedonia di fragole si presta a tante varianti, la classica è quella con limone e zucchero.   Ingredienti x 4: 1 arancia biologica 1 limone zucchero a piacere fragole gr 500 foglie di menta (facoltative) Procedimento Dopo aver lavato bene … Per saperne di più

Amo particolarmente questi panini:poco calorici, sono morbidi e dolci, malgrado la piccola quantità di zucchero.  Sono molto saporiti, rustici, ma ben lievitati. Ottimi a colazione, ma io li adoro con i formaggi o i salumi (vi sembrerà strano, ma provate e mi darete ragione) e poi sono semplici da realizzare… Sì, una lievitazione di due Continua a leggere..

Ingredienti: per la pasta: 2 uova | 20 gr. farina | 1 cucchiaino acqua | 40 gr. zucchero | 1/2 cucchiaino miele | 20 gr. caffé in polvere | per farcire: 125 gr. mascarpone | 1 uovo | 20 gr. zucchero Lavorate i tuorli con 10 gr di zucchero, poi unite il miele e l’acqua Continua a leggere..

Ingredienti: 160 farina O, 20g cacao in polvere, 80g burro, 80g zucchero di canna, 1 uovo piccolo, 200g yogurt greco alla vaniglia, 150g composta di mirtilli (la mia) Riunire in una ciotola la farina con il cacao, il burro ammorbidito a temperatura ambiente, lo zucchero e l’uovo; impastare velocemente, formare una palla, avvolgerla in pellicola e Continua a leggere..

English – Español Con questa ricetta si ricicla il pane avanzato, ricavandone una torta caramellata molto golosa.Come vedete il titolo è in spagnolo: la ricetta, infatti, arriva dal Sudamerica dove Giovanna (una di noi Cuoche Clandestine) è nata e ha vissuto fino all’età adulta. Noi abbiamo replicato fedelmente la ricetta nelle quantità, aggiungendo soltanto un Continua a leggere..

Ingredienti: 150 g di farina tipo “00” 50 g di farina integrale 8 cucchiai di latte 6 cucchiai di miele di acacia 40 g di margarina 1 uovo un cucchiaino di lievito per dolci 20 g di cannella zucchero a velo q.b. sale Per la crema: 570 g di cioccolato gianduia 50 g di zucchero Continua a leggere..