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IL GELO DI MELLONE Vi ho già detto che ogni estate mi innamoro di una ricetta e la eleggo protagonista assoluta del periodo più assolato dell’anno Questa volta a pilotare  la scelta  è stato il fiore del gelsomino di inizio estate , quando al tramonto intensifica il suo profumo che diventa così penetrante e inconfondibile Continua a leggere..

Ingredienti: 350g ciliegie denocciolate, 130g farina OO, 130g zucchero, 60g burro, 50ml latte, 30g cacao, 250g mascarpone, 70ml yogurt al naturale, 70g zucchero di canna, 2 uova, 7g lievito per dolci, zucchero a veloSbattere lo zucchero con 1 uovo a crema gonfia e spumosa, unirvi l burro fuso e intiepidito, il latte, intridervi la farina Continua a leggere..

Quanto mi piace preparare le confetture, vi confesso che in cantina ho un angolo dispensa con tantissimi tipi di marmellate confetture chutney e conserve salate. Queste ultime le consumo parecchio e di solito in inverno finisco quelle dell’estate precedente, anche perchè mio marito apprezzandole particolarmente spesso le porta in tavola come antipastino sfizioso. Le confetture Continua a leggere..

Oggi vi lascio la ricetta per preparare una golosa crostata con crema pasticcera alla ricotta e confettura di more di gelso. Il suo gusto avvolgente vi conquisterà al primo morso e sono certa che una volta provata non la lascerete più. Una ricetta semplice per una merenda davvero deliziosa oppure uno squisito dessert da realizzare Continua a leggere..

  In una delle mie scorribande gastronomiche in Italia, mi è capitato di assaggiare un gelato al basilico davvero sorprendente. Ho fatto quindi una serie di prove fino a raggiungere un risultato apprezzabile. Naturalmente quando si pensa al basilico viene naturale accoppiarlo al pomodoro, perchè no in un gelato? Seguitemi nella preparazione. Raccogliete del basilico: la Continua a leggere..

Un bevanda 100% naturale, dissetante e rinfrescante, perfetta da servire nelle calde giornate estive: è l’Acquarosa, un infuso di rose con succo di limone ideato dal genio Da Vinci. Con le temperature torride di questi giorni si gradisce di certo qualcosa di fresco e dissetante. Ecco perchè per #lericettedimenticate oggi ho scovato una bevanda freschissima Continua a leggere..

Ingredienti: 170g farina OO, 240g zucchero, 560ml latte, 50 farina O, 50ml olio di semi, 4 uova, 20ml succo di limone, 20g zucchero di canna, 7g lievito per dolci, 1/2 melone a fettine sottili, la scorza grattugiata di 1/2 limone, 1 cucchiaio di zucchero a velo, foglioline di menta variegataSbattere 2 uova con 150g di Continua a leggere..

La ciambella alle nocciole e zucchine è un dolce casalingo gustoso a base di farina di nocciole e zucchine tritate. Stupiti di questo abbinamento? Beh, sappiate che con le zucchine si possono preparare non solo contorni o piatti salati ma anche degli ottimi e sani dolci fatti in casa.   Difficoltà: facile. Tempo di preparazione: Continua a leggere..

Oggi voglio pubblicare questa ricetta veloce (sia da scrivere che da preparare), giusto perchè siamo in periodo di ciliegie e poi perchè sono sicura che è perfetta (almeno per i miei gusti!). Non sono forti come le classiche visciole sotto spirito e per questo se ne mangia di più!! Proprio ieri facendo spesa all’Esselunga ho Continua a leggere..

Ingredienti: 250g farina OO, 100g zucchero, 100g burro, 1 uovo, 250g ciliegie denocciolate, 170g yogurt greco al naturale, 40g zucchero di canna, 20mandorle sgusciate e spezzettate, 9g lievito per dolci, zucchero a veloMescolare la farina con il lievito e lo zucchero; intridervi il burro fuso e intiepidito, l’uovo e allestire una pasta liscia ed uniforme. Continua a leggere..