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Quando ho visto questo dolce al cucchiaio da lei, l’ho subito provato. E’ un budino di zucca e ricotta cotto al vapore, accompagnato da salsa al cacao. Il gusto della zucca ben si armonizza con la salsa al cacao, ho aggiunto anche una granella di nocciole. E’ una vera coccola. Ingredienti: Per il budino 350 Continua a leggere..

Ingredienti: 160g polpa di zucca cotta e schiacciata, 100g castagne lesse spezzettate grossolanamente (le mie, leggi qui), 100g farina OO, 200g zucchero, 70ml latte, 2 uova, 7g lievito per dolci, cannella in polvere, zucchero a veloSbattere a crema gonfia e spumosa le uova con lo zucchero e la cannella, unirvi la zucca, diluire con il Continua a leggere..

Questo ciambellone è il classico dolce da colazione di una volta alto e soffice, adatto a tutta la famiglia.  Si realizza in poco tempo adoperando i classici ingredienti dei dolci della nonna come uova, burro, zucchero, farina e lievito. Difficoltà: facile. Tempo di preparazione: 10 minuti. Tempo di cottura: 40-50 minuti.  Strumenti necessari fruste elettriche Continua a leggere..

Un cocktail speziato a base di birra, perfetto per le serate autunnali. La preparazione è molto semplice e per un risultato perfetto è necessario utilizzare spezie di ottima qualità e prestare attenzione alla temperatura di servizio. Cocktail caldo speziato con la birra: ricetta e video ricetta Se amate le bevande calde con una nota alcolica Continua a leggere..

Ingredienti: 500ml panna fresca, 230ml succo di melagrana, 100g zucchero, 4g gelatina in fogli, 1 cucchiaio di latte, cacao in polvereMettere in ammollo i fogli di gelatina in acqua fredda per 5 minuti; nel frattempo montare in una soffice nuvala la panna con lo zucchero, metterne 100g in una sac a poche con il beccuccio Continua a leggere..

Ingredienti: 420g barbabietole crude a dadini, 240g zucca a dadini, 170g scamorza affumicata a fettine, 150g esubero di pasta madre, 100g farina OO, 50g farina integrale, 80ml acqua, 5g zucchero, 2 spicchi di aglio, 1 cucchiaio di grana grattugiato, 1 rametto di rosmarino, olio, saleSciogliere l’esubero di pasta madre con lo zucchero nell’acqua tiepida, unirvi Continua a leggere..

Il plumcake al frullato di frutti rossi è un dolce goloso e facilissimo da preparare. Dopo aver provato la torta al succo di frutta, avevo a disposizione questo frullato e mi sono messa subito all’opera. Risultato a dir poco strepitoso! Se amate i frutti rossi come me, sono certa che impazzirete per questo plumcake con Continua a leggere..

                                        Parola d’ordine: integrale! E così sarà per la nostra consueta rubrica di Light & Tasty. Da tempo preparo i biscotti per la nostra colazione: realizzarli in  casa è un meraviglioso antistress e la salute ne Continua a leggere..

Cosa si intende per Integrale nei cereali ? Significa che questi contengono tutte le parti commestibili del seme, cioè: crusca, germe ed endosperma.  Tutto questo comporta un aumento delle fibre, dei sali minerali e pure vitamine ! Per questo sono da preferire ai cereali raffinati, proprio per le loro proprietà, inoltre aumentano il senso di Continua a leggere..

Adoro i dolci che si preparano senza accendere il forno, come il salame al cioccolato bianco. Pochi semplici ingredienti che mescolati insieme danno origine a un dolce fantastico: provare per credere! Se amate questo il salame al cioccolato provate anche la versione classica e quella vegana DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione5 Minuti Tempo di Continua a leggere..