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Ingredienti: 450g latte fresco intero, 50ml panna fresca, 120g zucchero, 30g amido di mais, 2 uova, 10ml estratto di vaniglia, 40 ciliegie denocciolate, cannela in polvereMescolare le ciliegie con un pizzico di cannella e porre in frigor fino all’utilizzo: intiepidire il latte con la panna. In un pentolino dai bordi alti sbattere le uova con Continua a leggere..

Ingredienti: 80g farina OO, 80g zucchero, 35ml succo di limone, 15ml olio di semi, 1 uovo, 5g lievito per dolci, 100g ananas a cubettini, 50g fragole a dadini, zucchero a veloSbattere a crema gonfia e spumosa l’uovo con lo zucchero, diluire con l’olio e il succo del limone, intridervi la farina setacciata con il lievito, Continua a leggere..

Crema alla ricotta con solo tre ingredienti avrete un crema adatta per essere consumata così in semplicità, oppure per farcire torte, crostate, cannoli. Torta di biscotti alla ricotta Scrigno dolce alla ricotta Torta semplicissima alla ricotta DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione15 Minuti Tempo di riposo1 Ora Porzioni4Persone Metodo di cotturaSenza cottura CucinaItaliana StagionalitàTutte le Continua a leggere..

Quando arrivano i fichi sono talmente tanti che non si sa più come utilizzarli: questa è un’ottima idea per far contenti tutti… frittelline deliziose che si preparano in quattro e quattr’otto! INGREDIENTI fichi maturi 8/10 farina 0 200 g zucchero semolato 50 g uova 2 latte 1 bicchiere rum scuro 1 cucchiaino sale 1 pizzico Continua a leggere..

Ingredienti: 210g farina OO, 40g cacao amaro in polvere, 130g zucchero a velo, 150g burro, 1 uovo, 20g granella di cioccolato, zucchero a veloLasciare ammorbidire il burro a temperatura ambiente, lavorarlo a crema e sbatterlo con lo zucchero e l’uovo; unirvi la la farina setacciata con il cacao e per ultimo il cioccolato. Riempire con Continua a leggere..

Per me, la confettura di more è molto più di una semplice conserva. Ogni volta che la preparo, mi tornano alla mente le estati passate a raccogliere queste piccole gemme nere tra i rovi, con le dita che si tingevano di un viola profondo e il profumo dolce e selvatico che riempiva l’aria. Non c’è Continua a leggere..

Ingredienti: 150g farina OO, 130g zucchero, 220ml latte, 50ml olio di semi, 3 uova, 7g lievito per dolci, 250ml succo di ananas, 160g zucchero di canna, 25g farina O, 2 fette di ananas a spicchietti, 4 fragole a fettine, 1 fragola, 1 banana a fettine, la scorza grattugiata di 1/2 limone, succo di 1/2 limone Sbattere Continua a leggere..

Ingredienti: 300g farina O, 120gr yogurt bianco al naturale (il mio, leggi qui), 60ml acqua, 3g lievito di birra disidratato, 15ml olio, 5g zucchero, 3g sale, 200g crescenza, 80g mozzarella a dadini, 150g passata di pomodoro, 2 pomodori a fette, 6 foglie di basilico, origano, olio, saleSciogliere nell’acqua tiepida lo zucchero con il lievito e Continua a leggere..

 INGREDIENTI :   Farina 00 350 g -  Lievito per dolci 8 g (io ho usato quello di ammoniaca)- Olio di semi 50 g – Zucchero 80 g -  Un vasetto di yogurt bianco (o gusto a piacere)-  Uovo 1- Gocce di cioccolato 100 g – uva passa 100 g – Pinoli 50 g (potete utilizzare Continua a leggere..

Ingredienti: 90g gherigli di noci, 200ml latte, 130ml panna fresca, 80g zucchero, 8 mezzi gherigli di nociMettere i gherigli di noci su una teglia rivestita di cartaforno e tostarli in forno già caldo a 200° per 8 minuti; versare le noci subito da calde nel mixer e frullare ad intervalli fino a che saranno ridotte Continua a leggere..