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Ingredienti: 250g farina OO, 100g fecola di patate, 150g burro, 300g zucchero, 3 uova, 60ml liquore all’arancia, 1 bustina di lievito per dolci, 250g ,mascarpone, 200g salsa mou (la mia), 80g wafer alle nocciole tagliuzzati, 1 cucchiaio scaglie di cioccolato bianco, sale Sbattere a crema il burro ammorbidito a temperatura ambiente, unirvi lo zucchero con un Continua a leggere..

Buon giorno a tutti ci stiamo ad avvicinare a questo lunghissimo ponte, noi partiremo per Artesina, speriamo di trovare un po’ di neve….ma anche se lontano da casa vi terremo sempre compagnia con i nostri post, in tanti ci richiedete ricette anche con il lievito di birra, e allora oggi vi accontentiamo con una preparazione dolce Continua a leggere..

Idee per i regali di Natale quest’anno pari a zero tranne quello del Marito comunemente quello più difficile da scegliere e contro ogni prognostico già acquistato la scorsa settimana. Ripiegherò quindi su dei regali golosi homemade proprio come queste scorzette d’arancia candite un classico dei dolci natalizi. Realizzarle sarà semplicissimo ve lo assicuro, basterà tanta pazienza perfettamente ripagata Continua a leggere..

Il popolo, sventuratamente, è ancora ignorantissimo e mantenuto nell’ignoranza dagli sforzi sistematici di tutti i governi… Che la considerano con molta ragione come una delle condizioni essenziali della loro propria potenza…Michail Bakunin ( 1814-1876) Sublimi!!Ecco cosa mi ha scritto su wath up mio figlio che ogni tanto esprime delle critiche sul mio “operato” culinario..Anche perché Continua a leggere..

Mancano pochissimi giorni a Natale e la lista delle cose da ultimare aumenta sempre di più : scrivere il menù per il pranzo natalizio, lista della spesa, incartare i regali, scrivere i bigliettini, comprare gli ultimi regalini che mancano e poi godersi finalmente un po’ di relax; nonostante sia un periodo piuttosto frenetico, adoro tutto Continua a leggere..

Neole abruzzesi Neole abruzzesi Le neole (o ferratelle) sono dolci tipici della mia terra, l’Abruzzo, e devono il proprio nome dallo strumento usato per la loro realizzazione, il ferro (portato in dote dalle spose abruzzesi sin dal ‘700). In realtà, le neole non sono altro che delle cialde cotte in un ferro che vi imprime Continua a leggere..

Torta nozze d’argento, un grande lavoro ricompensato da una soddisfazione immensa! Realizzata su quattro piani: il primo, è una base in polistirolo, il secondo, è la torta preparata con pan di spagna e farcita con mousse alla nutella. Per il pan di spagna – 20 uova, 500 gr di zucchero, 500 gr di farina 0, Continua a leggere..

BISCOTTI OCCHIO DI BUE Croccanti friabili e deliziosi questi biscotti occhio di bue, una ricetta davvero golosa, ottima per la merenda del pomeriggio ma anche per la  prima colazione accompagnati da latte o te’, semplici da fare e molto invitanti ! BISCOTTI OCCHIO DI BUE INGREDIENTI : 500 g. di farina 200 g. di zucchero Continua a leggere..

Tutti ormai conoscono i miei panini al latte. Chiunque venga alle mie cene e feste li ha trovati ripieni al buffet. E voi tutti miei lettori li avete visti fatti e rifatti da me e da molti amici. Il motivo è semplice: son facilissimi da fare, sono morbidissimi e sono innegabilmente buoni. Però questa volta Continua a leggere..

La ciambella al latte si presta ad essere la ciambella perfetta per la colazione, veloce e facile da preparare. Si può gustarla inzuppandola nel caffè, spalmandoci della confettura, oppure semplicemente così com’è, già golosissima di suo.Ingredienti:2 uova100 gr di zucchero semolato1 fialetta di aroma al rum320 gr di farina 0020 gr di farina di mais Continua a leggere..