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Questa è la prima prova che ho fatto per una torta al cacao senza glutine… il risultato è un dolce così soffice, profumato e gustoso che i miei bambini hanno chiesto il bis!!! Devo ringraziare la mia amica Angela che mi ha illustrato il complicato modo degli ingredienti per celiaci. Ingredienti: 2 uova 100 g Continua a leggere..

Frappe senza uova senza burro e senza lievito Le frappe senza uova senza burro  e senza lievito sono veramente friabili e deliziose. Solo tre ingredienti per ottenere delle deliziose frappe croccanti e buonissime. Farina panna da montare fresca e zucchero a velo.. Niente lievito, niente burro e niente uova.   Vediamo come si preparano queste frappe Continua a leggere..

Castagnole al forno alla crema Le castagnole al forno alla crema sono dei simpatici dolcetti di carnevale con un cuore morbido morbido che permettono di evitare la frittura, cottura classica delle castagnole tradizionali. La loro preparazione è semplice, la crema da mettere all’interno si può preparare con la propria ricetta oppure con la mia che è Continua a leggere..

Ingredienti: 500ml spremuta di clementine, 600ml latte, 3 tuorli, 200g zucchero, 60g maizena, la scorza grattugiata di 2 clementine In un pentolino dai bordi alti, sbattere i tuorli con lo zucchero e la maizena, diluire a filo con la spremuta e il latte, e porre sul fuoco. Mescolando portare a bollore, abbassare la fiamma al Continua a leggere..

Quando vedo una torta di mele rimango sempre incuriosita e la voglia di provarla spesso prende il sopravvento. In questo caso avevo proprio qualche fetta di panettone che gironzolava in casa già da qualche giorno, e questo era un’attenuante ulteriore.Resta poi il fatto che questa torta l’ho vista da Valentina, e che questa ragazza sia Continua a leggere..

  Le mele dell’Etna, profumate e croccanti insieme al pistacchio di Bronte racchiudono in  questo delizioso  dolce il gusto della Sicilia. Potete gustarle a colazione oppure a merenda   insieme ad una tazza di tè . Ingredienti per 6 tortine 1 rotolo di pasta sfoglia una noce di burro 1 mela dell Etna 1 cucchiaio di zucchero di canna il succo Continua a leggere..

Ormai sono anni che festeggiate il compleanno di mia mamma insieme a noi e sapete meglio di me quanto a quella donnetta non vadano a genio i festeggiamenti. “mà, venerdì è il tuo compleanno, venite a cena da noi?” “no ma scusa Gre cosa c’entra che è il mio compleanno, e allora?” “e allora venite Continua a leggere..

Ciambella romagnola con farina di mais In alcune zone della Romagna, nello specifico nel forlivese è d’uso fare la ciambella con la farina di mais. Un dolce della tradizione, In questa versione l’ho rielaborata aggiungendo pepite di cioccolato. Ingredienti 200 g di farina di mais 80 g di farina tipo 00 20 g di fecola Continua a leggere..

Da buona amante dei dolci poco dolci, desideravo da tempo preparare una torta che fosse senza zucchero, possibilmente anche senza uova e naturalmente senza glutine. È nata così la torta alle mele vegan, con pochissimi ingredienti ma incredibilmente buona. Il segreto è nelle mele, per quanto l’uva sultanina possa dolcificare, se si scelgono delle mele Continua a leggere..

  Ingredienti per realizzare le frittelle di Carnevale 100 gr di burro 90 gr di zucchero 400 gr di farina 00 2 tappini di rum 12 gr di lievito di birra scorza grattugiata di 1 arancia 7 uova intere 130 ml di latte zucchero semolato q.b. olio di semi q.b. Procedimento: Versare in un contenitore le uova Continua a leggere..