Tag Archives: zucca

Sto cercando sapori autunnali. Combinazioni e accostamenti di ingredienti, di colori, di odori. Cammino per le vie del mio paesello, nei parchi, e mi piace perdermi tra i colori delle foglie che trasformano gli alberi nella tavolozza di un pittore. Questo calore dei rossi accesi che sfumano in arancioni e gialli che avvolgono l’ultimo verde Continua a leggere..

Premessa per gli addetti ai lavori dell’MTChallenge: ho perso le foto in qualche modo (le ho cancellate non so come), per cui ho solo queste che erano di prova. Credo di essere fuori gara, perché non si capisce come e cosa ho realizzato. Pazienza. Ci tenevo comunque a scrivere le ricette visto che ho lavorato Continua a leggere..

Molto profumati grazie alla cannella, l’arancia, le mandorle e morbidissimi grazie alla zucca… Continua a leggere→ The post Muffin alla Zucca e Mandorle appeared first on Paprika e Cioccolato.

    Uno tira l’altro: questi cioccolatini zucca amaretto e cannella non possono essere descritti diversamente! Non sono perfetti, ma l’accostamento è davvero azzeccato. CIOCCOLATINI ZUCCA AMARETTO CANNELLA ( per 10 cioccolatini) Per la marmellata 50 ml liquore all’amaretto 1 kg polpa di zucca 300 gr zucchero di canna Pulite la zucca e tagliatela a Continua a leggere..

Prima ho creato delle pietre, poi gli gnocchi. Le pietre non erano preziose, chiaro.Racconto la vicenda. Preparo una prima volta gli gnocchi, sorvolando – sfacciatamente – sulla necessità di scolare la zucca, pertanto quando ho impastato risultando la zucca molto acquosa, ho dovuto aggiungere quantità industriali di farina – pari alla produzione annua dei Grandi Continua a leggere..

E’ tempo di zucca ! Che possiamo preparare? Oggi voglio consigliarvi questo tortino che ho rielaborato secondo i miei gusti,  prendendo spunto da una ricetta pubblicata sul magazine della Prova del Cuoco. Non vi nascondo che mentre lo preparavo già pensavo a mille varianti , infatti per chi non gradisce la salsiccia potrebbe sostituirla con Continua a leggere..

Si avvicina Halloween e quindi non potevo non tirare fuori dal capello (da strega) questa vecchia ricetta! Poi la zucca mi fa molto Halloween e quindi una bella coppa delle streghe! Ingredienti per una coppa: 1 bel bicchiere molto stregato 6 castagne grosse 4 fettine sottili di zucca cotta al forno latte di riso 3 Continua a leggere..

Adoro la zucca e da qualche tempo mi frullava in testa l’idea di usarla per preparare un tiramisù. Non vedo perché, visto che con la zucca si fanno dolci morbidi (già provata la mia torta morbida di zucca e mandorle?) e crostate cremose (come la classica pumpkin pie americana), con questo straordinario vegetale non si Continua a leggere..

Le polpette alla zucca sono facilissime da preparare ed io le ho volute realizzare senza glutine grazie ai prodotti Schär per la campagna #gustosenzaglutine, in collaborazione con iFood. Amo la

Pasta cremosa alla zucca una ricetta davvero facilissima da preparare ,perfetta da servire in ogni occasione e ideale per far mangiare la zucca anche ai più piccini. Provatela ,vi stupirà per la sua bontà. Per preparare la pasta cremosa alla zucca ho usato la nuova pasta integrale Nutrifree ricca di fibre , che adoro follemente Continua a leggere..