Tag Archives: zenzero

Deliziosa sia a colazione, che come accompagnamento a formaggi, la marmellata di fichi e zenzero è un’immancabile presenza sulla tavola di casa nostra e, dato che questo anno mi sono presa un po’ in ritardo, ho giusto fatto razzia di fichi dal fruttivendolo un paio di giorni fa. Non appena visti, li ho fatti miei Continua a leggere..

First plate Trofie to the gardener with pesto Second dish Stuffed purple potatoes with German cheese and baked Fruit black grape or pear. DINNER First plate Risotto with fresh ginger, scallops, prawns and sunflower seeds Second dish Slices of cod in the Mediterranean with white port Fruit Plum or pear. Primo piatto Trofie alla giardiniera Continua a leggere..

I bocconcini di pollo con salsa di soia, miele e semi di sesamo sono una prelibatezza da non perdere. Un secondo piatto semplice da preparare, leggermente dolce grazie alle note del miele e particolare per il sapore intenso della salsa di soia. E in più, ci sono le note fresche dello zenzero!

Sono dei friggitelli ripieni di carne di pollo condita con coriandolo, zenzero, cipollotto fresco, qualche goccia di soia e di tabasco; condimento che avevo già provato per le Polpettine di pollo in salsa agrodolce, è mi era piaciuto molto.  Ingredienti: 500 g di friggitelli 250 g di petto di pollo 1 cipollotto fresco compresa la Continua a leggere..

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org La tisana allo zenzero è il perfetto decotto da realizzare per depurare l’organismo e dimagrire. E’ una radice che ha numerose proprietà, ha un aroma particolare, profuma di limone e al gusto risulta piccantina, ma è un piccantino che con l’aggiunta di un po’ di miele diventa buonissimo!  Ingredienti 200 ml di acqua 1 pezzetto di radice Continua a leggere..

Quando scrissi dei polvorones, i biscotti fatti col gofio, dissi che avevo in mente altri modi per impiegare questa farina tipica delle Canarie. Una era questa ricetta che sto per raccontare, una sperimentazione liberamente ispirata alla ricetta degli Anzac biscuits. Oltre al gofio, ho voluto provare ad escludere completamente la farina di frumento usata comunemente, Continua a leggere..

Questo settembre è iniziato davvero di corsa. Negli ultimi giorni mi sono ritrovata a rincorrere le ore ed i minuti. Ho impegni che mi rubano intere giornate e cerco in tutti i modi di trovare lo spazio per le cose che mi danno buonumore. La cucina e la fotografia sono diventate il mio secondo ossigeno. Continua a leggere..

La marmellata di fichi e mele è una ricetta tipica di fine estate, il periodo in cui i fichi sono maturi e l’aria in campagna si fa dolciastra. L’ho preparata utilizzando zucchero di canna grezzo e aggiungendo la mela per aumentare la corposità. Lo zenzero ha contribuito a rendere più profumata la marmellata. Qualcuno potrebbe aver storto ilRead Continua a leggere..

Se siete stanchi della solita fetta di pollo e avete voglia di mangiare qualcosa di più gustoso senza spendere troppe energie non posso che invitarvi nella cucina indiana e farvi provare il magnifico pollo al curry. Il curry presenta tante versioni, ma se non amate particolarmente il suo profumo potete anche ridurre il quantitativo creando Continua a leggere..

Questo articolo si legge in 3 minuti – la colonna sonora è: Scandal – Awanaitsumorino, Genkidene ascolta Oggi preparo il pollo in salsa teriyaki, che contrariamente al comune pensare non è una ricetta nipponica ma bensì americana. Dal lontano oriente questo piatto eredita la modalità di cottura della carne che prevede prima una marinatura in Continua a leggere..