Tag Archives: zenzero

Come avevo accennato nel precedente post, con gli scarti delle verdure, in questo caso broccolo fiolaro e finocchio, ho preparato un pesto. Molte volte riutilizzo questo tipo di scarti per le zuppe di verdure, ma devo dire che anche fare un pesto non è male come idea. Certo non ha nulla di particolarmente artistico, ma Continua a leggere..

troccoli al salmone dosi per 4 persone ingredienti per salmone ricette Troccoli 500 grammi di Troccoli freschi pasta tipica pugliese di grano duro  sei ravanelli con le foglie  due cucchiai di panna uno scalogno piccolo  200 grammi di salmone fresco  un pezzetto di zenzero fresco di circa 2 cm  un ciuffo di aneto  olio extravergine Continua a leggere..

– / 5 Grazie per aver votato!

Bentrovati nella nostra rubrica settimanale: oggi ricette light con il pollo come protagonista!  Molto spesso, quando dobbiamo tenere sotto controllo le calorie, il petto di pollo, magari accompagnato da un’insalatina, costituisce il notro pranzo o la nostra cena. Se devo essere sincera però, il petto di pollo alla piastra mi mette un po’ di tristezza. Continua a leggere..

Sto attraversando un momento molto bello della mia vita, un periodo in cui mi sento davvero fortunata. Se mi chiedessero se sono soddisfatta così, se non voglio altro, direi sicuramente di NO, direi che ci sono ancora tantissime cose che desidero, una marea di obiettivi a cui voglio arrivare, tanti ingredienti con cui voglio arricchire Continua a leggere..

Oggi l’argomento della rubrica settimanale Light and Tasty è il riciclo del pane: a casa mia non si butta mai niente e men che meno il pane! A maggior ragione quando si tratta di un pane realizzato con farina di un grano antico siciliano, la Tumminia appunto, molto preziosa, dato che la sua coltivazione è Continua a leggere..

Nel precedente articolo abbiamo parlato di Dieta in gravidanza e alcune semplici mosse per far sì che le gestanti apportino la quantità giusta di calorie senza troppe rinunce. Ed infatti prossimamente suggeriremo delle ricette studiate ad Hoc per una sana alimentazione di tutti comprese le mamme in dolce attesa. Abbiamo fatto riferimento soprattutto ad alcuni Continua a leggere..

Ingredienti: 400g zucca a dadini, 200ml aceto bianco, 180g zucchero, 50g scalogno tritato, 1/2 stecca di cannella, 4g zenzero fresco grattugiato, olio Appassire lo scalogno in 1 cucchiaio di olio per 2 minuti, aggiungere la zucca, lo zucchero, la cannella, lo zenzero, innaffiare con l’aceto, mettere il coperchio e cuocere a fiamma bassa per 20 Continua a leggere..

ricette con tonno – tartare  questa tartare di tonno viene servita come finger food per un aperitivo in compagnia dosi per 10 persone ingredienti per ricette con tonno – tartare 250 g di tonno fresco 125 g di yogurt naturale 90 g di polpa di mango  zenzero fresco finocchietto un pizzico di pepe bianco  preparazione Continua a leggere..

Concludiamo l’anno con un vortice pazzesco di profumi d’inverno….arancia, zenzero e cannella