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Perchè preparare il plumcake yogurt e mele? Mille le risposte che potrei dare. E’sano, leggero, delicato, appagante e buonissimo.Una voglia di dolce non troppo dolce? Utilizzare uno yogurt in scadenza in frigorifero? La voglia di una coccola a colazione che non ci faccia sentire troppo in colpa? Bisogno di dolce senza ammazzarsi in cucina? Valgono Continua a leggere..

La versione ufficiale di Luisanna Messeri (tratta dalla trasmissione televisiva “Il club delle cuoche“) è con i frutti di bosco, ma io l’ho rivisitata sostituendoli con le fragole.E’ un dolce leggerissimo, piacevole e fresco, adatto a finire un pasto abbondante e per una salutare merenda.Per questa ricetta ho utilizzato la gelatina in fogli Paneangeli. INGREDIENTI Continua a leggere..

La crostata di mele e more, quando l’ho vista nel libro Sour di Mark Diacono, mi ha rapita…. Perché? Primo fra tutti, adoro le crostate, poi mele e more sono un abbinamento perfetto….e poi avete visto quanto è bella? Come si fa a non esserne rapiti? Impossibile! Quando l’estate comincia a volgere al termine, ci Continua a leggere..

Questa è la variante della torta di mele e yogurt proposta e ideata dallo chef stellato Antonino Cannavacciuolo, uno degli chef più amati e conosciuti del nostro Paese. Questa versione è stata resa nota all’interno del nr. 3275 di Topolino, nei quali Canavacciuolo vestiva i panni dello chef Paperacciuolo. La torta di mele è una ricetta Continua a leggere..

Tour Parigi e Castelli della Loira Questo è stato uno dei viaggi più “impegnativi” mai fatti: tanti spostamenti in pochissimi giorni, cambio di 3 hotel in 5 giorni, tragitti in macchina, ma vi assicuro che ne è valsa assolutamente la pena. I Castelli della Loira sono uno spettacolo imperdibile, regalano un’atmosfera da favola che sicuramente Continua a leggere..

Questa torta allo yogurt con frutti di bosco è la classica torta semplice, abbastanza veloce e di sicuro risultato, ma soprattutto che piace a tutti, perchè è soffice, unima al punto giusto, delicata e perfetta per molte occasioni. Mark Diacono nel suo libro Sour ce la presenta come la classica torta da tenere sempre pronta Continua a leggere..

Ciambellone alla camomilla CIAMBELLONE ALLA CAMOMILLA Avreste mai pensato di preparare un dolce con la camomilla, la bevanda usata solitamente per “placare gli animi” dei più piccoli?? Io no, e infatti, quando ho trovato la ricetta su un sito web di cucina ho pensato subito di rifarla! Il risultato?? Un dolce soffice e profumato, una Continua a leggere..

I nostri toast burrosi del mattino non sarebbero gli stessi senza una spalmata di frutta dolce. E cosa sarebbe un panino con il burro di arachidi senza la gelatina d’uva? Mentre si naviga nella corsia dei condimenti al supermercato, si trovano file e file di colorate creme spalmabili alla frutta etichettate come marmellata, gelatina e Continua a leggere..

La torta Giuditta allo yogurt è un torta alla portata di tutti, per grandi e piccini, da servire a colazione, a merenda o come spuntino.  E’ un dolce soffice veloce da preparare, senza burro, fatto con ingredienti semplicissimi come farina, lievito, uova, zucchero, yogurt e olio di semi. Difficoltà: facile. Tempo di preparazione: 10-15 minuti. Continua a leggere..

Ingredienti: 240g mele a dadini, 100g mele a fettine, 200g farina OO, 200g zucchero, 130g yogurt ai frutti di bosco, 2 uova, 7g lievito per dolci, cannella in polvere, zucchero a veloSbattere a crema gonfia e spumosa le uova con lo zucchero, unirvi lo yogurt, intridervi la farina setacciata con il lievito e una presa Continua a leggere..