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Dell’agar agar ve ne avevo già parlato in una delle vostre ricette preferite quella delle caramelle gommose, dove vi sottolineavo che circa l’80% della gelatina di pesce in Italia viene prodotta dalla cotenna di maiale.Ho buttato quindi i pochi fogli di colla di pesce rimasti e li ho sostituiti con il mio fido addensante naturale agar agar.Per fare Continua a leggere..

Il Lassi è una bevanda indiana salutare a base di yogurt annacquato: come fare facilmente in meno di 5 minuti la bibita più trendy del momento nella versione classica e nella variante alla frutta.

Ecco un secondo piatto leggero, dietetico e gustoso! Lo yogurt è infatti un alimento sano da utilizzare in cucina anche per arricchire le ricette dei secondi piatti con poche calorie e tanto gusto! Ingredienti 600 G Vitello (pezzi Da 600 G) 50 G Burro 1 Spicchio Aglio 50 Cl Yogurth Naturale Brodo Di Dado 1 Continua a leggere..

Il ciambellone un dolce che ci riporta all’infanzia. Rustico e goloso al tempo stesso, è una delle torte per la colazione o per la merenda più apprezzato dai piccoli ma soprattutto dai grandi che vogliono sentirsi per un attimo bambini. La ricetta che vado a proporvi è una variante al classico ciambellone. Al suo interno Continua a leggere..

Delicata, morbida e profumata, questa torta e’ davvero delicata e regala un gusto unico, quello delle mandorle, deciso ma delicato al tempo stesso: l’almond cake si presta come un delicato dessert dopo pasto o come una nutriente colazione che sa delle buone torte fatte in casa. Ho deciso di mantenere il nome americano, almond cake appunto, proprio per Continua a leggere..

Ho trovato questa ricetta nel blog Le ricette di Cle e mi ha subito conquistata. L’ho provata, certa della riuscita, in occasione di una cena con amici ed effettivamente sono stati tutti molto contenti di fare da cavia per questo mio esperimento… Ottimo dessert estivo: leggero, delicato, gustoso e non eccessivamente calorico! Inoltre la base Continua a leggere..

Dimagrire e mangiare il gelato potrebbe essere possibile, basta seguire alcuni accorgimenti, vediamo insieme quali. I gelati a base di frutta si ottengono utilizzando acqua zucchero e polpa di frutta perciò hanno meno proteine e grassi e avranno meno calorie totali rispetto ai classici gelati alla crema come stracciatella, cioccolato, pistaccio o nocciola. È importante Continua a leggere..

  La torta fredda allo yogurt è uno dei dolci che preferisco in questo periodo, perché non ha bisogno di cottura e, soprattutto, perché nei dolci, mi piace assaporare consistenze diverse in un sol boccone. La base croccante e friabile, la crema al pistacchio e la gelatina di fragole corrispondono al mio ideale di dolce estivo, Continua a leggere..

insalata di fagiolini dosi per 4 persone ingredienti 400 g di mozzarella di bufala 200g di fagiolini 170 g di yogurt greco 150 g di mais in scatola 120 g di bresaola affettata 80 g di insalata mondata 50 g di noci di macadamia sale preparazione lessate i fagiolini in acqua leggermente salata  per 6 Continua a leggere..

  Con questa ricetta sono tornata bambina e devo dire in un batter d’occhio..perche? perche’ con due ingredienti e pochissimo tempo ho ottenuto dei freschissimi ghiacciolini, perche’ fruttolini? Perche’ potete davvero utilizzare la frutta estiva che più vi piace o che più piace ai vostri cari..fragole, ciliegie, frutti rossi. Io ho utillizzato le pesche, ma Continua a leggere..