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Fusilli gratinati verza e zucca light I fusilli gratinati verza e zucca light sono un primo piatto leggero e molto molto buono. Non ho utilizzato grassi nemmeno besciamella. Al posto della besciamella ho utilizzato un vasetto di yogurt bianco intero. Poco parmigiano grattugiato a completare la ricetta. Provatela e saprete poi dirmi quanto è buona. Continua a leggere..

Ciambella allo yogurt con glassa di Cioccolato Fondente, un soffice ciambella con una glassa molto ghiotta. Lo yogurt oltre ad apportare benifici al nostro organismo ha il vantaggio di conferire morbidezza, agevolare … Continua a leggere→ Continua a leggere→ The post Ciambella allo yogurt con glassa di Cioccolato Fondente appeared first on Paprika e Cioccolato.

Cornetti alle alici Cornetti alle alici Questi cornetti salati alle alici sono deliziosi! Mia madre li prepara sempre e vi garantisco che fanno il fumo! Non c’è una persona che li assaggi e poi non chieda “Mmm come li hai fatti?” E mia madre ride perché la ricetta è così banale che non merita proprio Continua a leggere..

Tortine capovolte con ananas Bake therapy Mentre scrivo questo post c’è il sole, ho la finestra aperta e non indosso un maglione. Sembrano banalità, ma se ci pensate a volta basta davvero poco per essere felici. Fino a ieri sembrava novembre, faceva freddo e pioveva. L’umore ovviamente non era dei migliori, perché anche se qualcuno Continua a leggere..

La ricetta di oggi è una  di quelle  che in napoletano, viene definita “sciuè sciuè”  ovvero veloce, veloce. I  “Bicchierini di Pasta Frolla con Yogurt e  Fragole” belli da vedere, golosi, vanno benissimo per la merenda soprattutto, quella dei bambini, per le  loro festicciole, come compleanni o prime comunioni, tipiche di questo periodo. Io, come yogurt, ho scelto quello… Continua a leggere..

Devi amare quello che fai.  Ogni dolce ha la sua storia: la persona per cui lo prepari, i sentimenti che provi mentre lo prepari…  ogni cosa entra nelle mani  e mentre impasti pensi con le mani,  ami con le mani  e crei con le mani. (A.D’Avenia) Preparare un dolce per me è sempre un gesto Continua a leggere..

Lo yogurt per me è un ingrediente fantastico all’interno di un dolce.Lo rende morbidissimo e soffice come una nuvola.Se poi unito allo zenzero ed alla cannella, è il massimo! Ingredienti: 3  uova medie 1 vasetto di yogurt alla vaniglia 2 vasetti di zucchero di canna 1 vasetto di semola rimacinata di grano duro 2 vasetti Continua a leggere..

Una versione leggermente diversa del Dessert di Primavera fatto questa settimana, un pò per divertirsi in cucina e un pò per vedere quante varianti di un dolce, cambiando piccolissimi dettagli, si possono fare. Altra cosa utile è vedere come si può preparare una quantità importante di una base del dolce (come in questo caso i dischi Continua a leggere..

Questo plumcake è davvero una delizia! Ricco di yogurt e senza burro, rimane sofficissimo e leggermente umido all’interno. E il profumo di cocco e cioccolato che si sprigiona in cottura ve lo lascio solo immaginare!

Ogni giorno incrocio troppe persone in auto che guidano con il telefono in mano, parlando o peggio ancora scrivendo messaggi. L’immagine più triste è quella del conducente del quale non vedi il volto, perché è completamente chinato sul cellulare. Ho macinato tanti chilometri per raggiungere i vari uffici in cui ho lavorato da quando ho finito la Continua a leggere..