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Mattonella di cheesecake Buondolce alle fragole Ingredienti : 6 merendine Buondolce alle fragole Freddi 200 g Philadelphia light 200 g panna da montare zuccherata 125 g yogurt alle fragole 5 g gelatina in fogli 3 fragole per decoro Preparazione : Mettere la gelatina a mollo per una decina di minuti e strizzare bene. In una Continua a leggere..

Ci sono quelle giornate “no” in cui l’unica cosa che può tirarci su è preparare  qualcosa di dolce. E non importa che ore siano, quanti giorni ancora manchino al weekend o che sarebbe sicuramente più proficuo iniziare a stirare quel mucchio di panni che inizia ad assomigliare ad un’installazione di Ai Wei Wei… siamo profondamente Continua a leggere..

Ingredienti: 250g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 210ml latte, 15g zucchero, 300g farina O, 280g farina integrale, 180g yogurt al naturale, 30ml olio, 10g sale Mettere nell’impastatrice la pasta padre con  lo zucchero, diluire con il latte tiepido, aggiungere le farine, lo yogurt, l’olio e per ultimo il sale; azionare l’apparecchio e impastare per Continua a leggere..

Eccoci qui con la seconda puntata di #dolcementegreen la rubrica realizzata in collaborazione della bravissima Paola Di Giambattista !!! Oggi vi vogliamo parliamo di proteine vegetali. Ma perché tante storie su queste proteine?? A cosa servano? Perché meglio vegetali? No, non è solo una moda, c’è una spiegazione! Ma partiamo dal principio, chimicamente le proteine sono strutture Continua a leggere..

La Torta allo Yogurt è un dolce da forno classico, molto buono e semplice, perfetto per la colazione o la merenda di tutti i giorni. Come la Torta Quattro Quarti – per la ricetta clicca qui – e la Torta Madeira – per la ricetta clicca qui -, questa Torta allo Yogurt rientra nella categoria Continua a leggere..

Torta di Quinoa e Yogurt con Sciroppo al Limone è la ricetta di torta di quinoa Senza Zucchero a Basso Indice e Carico Glicemico, ideale per colazione. Senza Frutta Secca Oleosa | Senza Glutine | Senza Latticini* (se usi lo yogurt vegetale) | Senza Lievito | Senza Zucchero | Vegetariana Questa ricetta è una mia Continua a leggere..

Inviti dell’ultimo minuto??? Niente paura basta tenere in frigo sempre gli ingredienti jolly giusti….e non avrete più paura di niente!!!!! Stamani ancora cose burocratiche da sbrigare, ma poi….shopping per Elio!!!Sono andata a prendere mia sorella e siamo andate ai Gigli lasciando il pargolo da mia mamma, santa nonna, non ci fosse lei non saprei davvero Continua a leggere..

Si capisce che adoro fare ciambelle o ciambelloni o comunque quelle torte da credenza che si sono semplici ma che permettono di giocare con gli ingredienti e di creare ogni volta un dolce da colazione diverso. Stavolta ho voluto arricchirla e profumarla con del buonissimo miele millefiori Mielbio Rigoni di Asiago e la ciambella prende un gusto Continua a leggere..

La torta rovesciata di mele allo yogurt è una buonissima variante della classica torta di mele, la regina delle torte, sempre buona e sempre perfetta in ogni occasione! Dopo LA TORTA ROVESCIATA ALL’ANANAS E COCCO LIGHT e LA TORTA ROVESCIATA SENZA BURRO ALLE PESCHE E YOGURT , ho voluto provare a preparare una torta rovesciata con Continua a leggere..

Plumcake con glassa al dulce de leche 10 regole per un plumcake perfetto Il plumcake è uno dei dolci della cucina inglese più diffuso nel nostro Paese: una soffice torta di forma rettangolare, preparato con pochi ingredienti di base (uova, zucchero, farina, burro e lievito) ma che si presta a numerose varianti: al cioccolato, farcito Continua a leggere..