Tag Archives: vitamine

Pochi sanno che il melograno ha molteplici proprietà benefiche. Il frutto, si presenta in chicchi ricchi di sali minerali, acqua e vitamine. Il melograno è ricchissimo di antiossidanti, vitamina C (contiene il 20% dell’interno fabbisogno di un uomo adulto), vitamina K, vitamina B, vitamina A, potassio, proteine, carboidrati e grassi. E’ ricco di ferro, calcio, Continua a leggere..

Tra i suoi piatti tipici, semplici e gustosi della tradizione, la nostra terra vanta la lenticchia. Essa viene impiegata in preparazioni non elaborate, che hanno tutto il sapore del mondo contadino. il suo sapore è inconfondibile! Lenticchia è il diminutivo dialettale, ormai entrato nell’uso, di lente, nel 1800, la lente ottica fu così chiamata proprio Continua a leggere..

La ciambotta di zucchine è un piatto tipicamente meridionale, è consumato essenzialmente come contorno o come piatto unico. Grazie ai suoi ingredienti base (zucchine, patate e fiori di zucca) la ciambotta è a tutti gli effetti un piatto ricco di vitamine.

La frittata di asparagi è un piatto primaverile davvero gustoso e anche sano. Infatti gli asparagi sono ricchi di acido folico, vitamine e fibre vegetali. Perfetta anche come pasto da portare in ufficio. Io la frittata di asparagi la preparo al forno perché la trovo più leggera e sopratutto esce bella alta.      … Continua a leggere..

Oggi a  Light and Tasty, si parla di bevande…L’estate sta per iniziare, le temperature si alzano, il caldo si fa sempre più afoso e quindi per combattere tutto questo abbiamo pensato di darvi qualche “proposta beverina”, mi passate il termine, per riuscire a combatter la calura.L’acqua è il meglio, lo sappiamo, ma spesso si fatica Continua a leggere..

  Giugno è il mese che più mi parla d’estate, con le sue giornate lunghe, i suoi cieli ancora tersi prima che l’afa eccessiva li renda bianchi lattiginosi, con il profumo dei tigli fioriti lungo le strade e nei giardini.  E’ proprio questo inebriante profumo che mi si insinua nelle narici e mi riporta indietro Continua a leggere..

  Giugno è il mese che più mi parla d’estate, con le sue giornate lunghe, i suoi cieli ancora tersi prima che l’afa eccessiva li renda bianchi lattiginosi, con il profumo dei tigli fioriti lungo le strade e nei giardini.  E’ proprio questo inebriante profumo che mi si insinua nelle narici e mi riporta indietro Continua a leggere..

Una ciliegia tira l’altra, si sa, ma se siete riusciti a tenerne da parte qualcuna, non potete non provare questo delizioso plumcake alle ciliegie, un dolce perfetto per la prima colazione, per una gustosa merenda o anche come dessert. Un dolce classico riproposto in versione estiva con l’aggiunta delle ciliegie, che danno un tocco di Continua a leggere..

Con questo caldo, che è tornato a farci visita anche troppo presto per i miei gusti, inizia la voglia di piatti freschi e leggeri, ma anche la voglia di cucinare il meno possibile. Il pesto di zucchine e rucola, realizzato con le zucchine crude è semplicemente perfetto. Immaginatevi una bella pasta fredda, da mangiare sulla Continua a leggere..

In questo lunedì di primavera inoltrata abbiamo deciso di trattare le carote come ingrediente.Abbiamo deciso, chi? Ma sì, sempre noi del gruppo Light and Tasty!Sapevate che la carota pare sia stata coltivata per la prima volta in Medio Oriente e solo successivamente arrivò a Roma e in Grecia.Non si coltivavano per essere consumate come cibo, Continua a leggere..