Tag Archives: vino

Ti criticheranno sempre parleranno male di te  e sarà difficile che incontri qualcuno al quale tu possa piacere così come sei!  Quindi vivi fai quello che ti dice il cuore la vita è come un’opera di teatro ma non ha prove iniziali canta, balla, ridi  e vivi intensamente ogni giorno della tua vita  prima che Continua a leggere..

Benvenuti nel mio blog, oggi, parliamo di #pesce e nello specifico della #zuppadipesce, un #secondopiatto che,  nella mia famiglia,  mangiamo al meno una volta  a settimana e che, solitamente, accompagniamo con un buon bicchiere di vino bianco e del pane tostato. INGREDIENTI:Pomodorini di Puglia Rosso Gargano;pesce fresco ( vongole, cozze, merluzzi, sogliole, polpo);aglio;prezzemelo;sale q.b.vino bianco;olio EVO. Continua a leggere..

Il tempo è troppo veloce per i miei gusti, ieri era il primo venerdì di gennaio e oggi è già l’ultimo.Non è solo il calendario a mettermi davanti alla realtà del tempo che scorre, ma anche la galleria del mio cellulare che scorrendola mi riporta indietro di mesi, anzi di più, di due anni.Tra i Continua a leggere..

A Torre del Greco, nei pressi del porto in Via Calastro, l’Imprerium Bistrò: ambienti luminosi, con i piatti della tradizione presentati in modo elegante grazie a una moderna rivisitazione e ad ogni pietanza un cocktail in abbinamento. Lorenzo Villani, Riccardo Azam e  Anna Villani (questi i nomi dei tre proprietari del locale) intendono diffondere la Continua a leggere..

Oggi vi propongo un secondo succulento e gustoso, molto semplice da preparare e di sicuro successo. Ingredienti : 1 kg di moscardini puliti, 2 pomodori maturi, passata di pomodoro, vino bianco, aglio, sale, pepe, prezzemolo, origano. Mettete i moscardini in una casseruola con tre spicchi d’aglio (che poi toglierete) e olio extra vergine d’oliva; fate Continua a leggere..

Ciao a tutti e buon Martedì! Anche oggi vi propongo un primo piatto, questa volta con la pasta, altrettanto gustoso e cremoso. Queste penne rigate con salsiccia, ricotta fresca e zafferano rappresentano la portata ideale per un pranzo in famiglia, anche per una Domenica in allegria; perfette se accompagnate da un buon vino rosso. Vediamo Continua a leggere..

Buon Lunedì a tutti voi! Iniziamo questa settimana con un primo piatto davvero squisito e al tempo stesso di facile preparazione. Una portata perfetta per un pranzo (o cena) in famiglia, adatta anche in situazioni più formali. Questo risotto è indicato anche per chi è celiaco (intollerante al glutine. A questo primo piatto è possibile Continua a leggere..

 Questi involtini di verza sono una di quelle ricette che non mi stancherei mai di fare e mangiare.Sono saporiti, leggeri e nutrienti, cosa si vuole di più?Li ho fatti la prima volta qualche anno fa ed è stato subito un colpo di fulmine!Nel corso degli anni ho ovviamente migliorato e corretto la ricetta e posso Continua a leggere..

Calamari e fagioli in umido Buongiorno amici del web, tra i metodi di cottura ce n’è uno che prediligo su tutti: la cottura in umido.Si tratta di una cottura lenta e che sfrutta i liquidi di ciò che si sta preparando con pochissima aggiunta di acqua se necessario o vino.Adoro questo metodo perchè metto tutto in Continua a leggere..

Al rientro dal mio weekend a Porto mi sono ritrovata, tra le altre cose, con una bottiglia di vino locale con il quale i portoghesi, oltre a fare degustazioni, preparano un pollo spettacolare. Complice il mio cuocipollo in ceramica color Borgogna (una pentola dalla forma particolare che avvolge perfettamente il pollame e che essendo munita Continua a leggere..