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Risotto ai peperoni e philadelphia, un primo piatto colorato e delizioso, abbinamento perfetto di sapori, un’idea che mi è venuta dopo aver ascoltato una mia cara amica che prepara la pasta con questo sugo. Siccome amo particolarmente i risotti, appena trovo una possibile combinazione di gusti non esito a provarla. Bene, che dire esperimento approvato Continua a leggere..

Vi capita mai di acquistare troppe uova? E magari 1 giorno dalla scadenza ne avete ancora 4, e non avendo tempo per preparare nulla venite colte dal panico e le bollite tutte?   Mi capita sempre, sempre, quindi onde evitare di mangiarle tutte in un solo giorno ho deciso di metterle sott’aceto. Io le preparo Continua a leggere..

conchiglioni ripieni di carne- ricetta – dosi per 6 persone ingredienti 500g di pasta tipo conchiglioni 400g di carne di vitello tritata 2 cipolle 2 spicchi di aglio 100g di pancetta affumicata in una fetta 50 ml di vino bianco secco 1/2 bicchiere 500 g di polpa di pomodoro 100 ml di panna liquida 60 Continua a leggere..

Auguri a tutte le donne!!! Quando si tratta di organizzare, non sono molto brava specie se è una avvenimento a cui non si è mai assistito prima, per noi infatti è la prima volta e nella nostra famiglia lei sarà la prima in assoluto!!! Ormai mancano solo pochi giorni e siamo tutti un po’ in Continua a leggere..

La Pavlova al kiwi è il dolce più famoso del continente australe. La leggenda racconta che sia stato creato da un cuoco di Wellington in occasione del tour della ballerina russa Anna Pavlova in Australia. E’ un dolce molto scenografico, adatto alle grandi occasioni, ma veramente semplice da preparare. Alcune piccole astuzie faranno si che il Continua a leggere..

Uno dei piatti di pasta preferiti da Junio, da sempre. E come dargli torto? Un piatto tipico della tradizione culinaria della Sardegna preparato in tutte le occasioni più importanti (dalle sagre paesane ai matrimoni). Questo piatto è conosciuto anche con il nome di malloreddus (o gnocchetti sardi) alla salsiccia. I gnocchetti sardi (malloreddus appunto), se Continua a leggere..

Since I worked so much for inventing … I even gave my name !! :-)) The preparation is quite complex because the circular shape, but not impossible. The realization, however, is fairly fast (except for the ragout) but it takes a little patience! Ingredients for 4 people: 320 grams of macaroni from durum wheat pasta Continua a leggere..

Torta salata 7 vasetti Ricette di cucina-Il Blog con ricette e foto semplice e veloce Torta salata 7 vasetti : ecco la versione salata della celebre torta 7 vasetti. I vasetti utilizzati come unità di misura sono quelli dello yogurt (125 ml), nella versione salata ci si può sbizzarrire con gli ingredienti che preferiamo, salumi, Continua a leggere..

Torta salata 7 vasetti Ricette di cucina-Il Blog con ricette e foto semplice e veloce Torta salata 7 vasetti : ecco la versione salata della celebre torta 7 vasetti. I vasetti utilizzati come unità di misura sono quelli dello yogurt (125 ml), nella versione salata ci si può sbizzarrire con gli ingredienti che preferiamo, salumi, Continua a leggere..

Il freddo quest’anno sembra non farsi sentire, qui da noi non è proprio arrivato il freddo quello sano che ti pizzica il naso, quello che rientri in casa e ti si appannano gli occhiali, quello che hai voglia di piatti caldi e sostanziosi.. proprio come questo. Mi è sempre piaciuta la Zuppa di Gulash, non Continua a leggere..