Tag Archives: vino

Gli involtini di pollo e speck alla senape mi hanno risolto in modo veloce e gustoso la cena di ieri sera. Qui li ho accompagnati con una bella cipolla napoletana stufata, dolce e morbidissima. Un abbinamento perfetto. Con poca spesa e poco lavoro si mette in tavola un secondo piatto gradito a tutta la famiglia. Continua a leggere..

  Vi propongo un procedimento molto semplice per preparare, il dado vegetale senza glutine, in casa. Questa ricetta vi permette di ottenere un dado completamente naturale e sicuramente più salutare rispetto a quelli presenti in commercio. Il dado fatto in casa non contiene glutammato, coloranti, conservanti o quantità eccessive di sale. INGREDIENTI 150 g di Continua a leggere..

Questa volta voglio proporvi un primo piatto leggermente impegnativo!! Era tanto tempo che non lo cucinavo e proprio l’altro giorno per un pranzo domenicale l’ho rispolverato. E’ sempre una lasagna, per cui richiede un po’ di tempo, ma per sbrigarvi, potete usare besciamella e pasta già pronta. Se prendete prodotti di buona qualità, la differenza sarà sicuramente Continua a leggere..

Spesso mi capita di avere delle voglie come se fossi una donna incinta, non oso immaginare quando arriverà il giorno in cui lo sarò veramente, povero il mio compagno. Qualche giorno fa la nonna mi chiama e mi dice: "ti ricordi i miei carciofi imbottiti, li vorrei mangiare " Io: "certo nonna e chi se Continua a leggere..

Sautè di cozze Io, sarà che sono originaria di una città marinara, adoro il sautè di cozze, da mangiare accompagnato rigorosamente da crostini di pane oppure fette di pane raffermo abbrustolite. Per questa ricetta, vi consiglio caldamente di chiedere al vostro pescivendolo di fiducia di pulire le cozze (basterà un sorriso a 32 denti!) in Continua a leggere..

Trucchi, astuzie e rimedi per ogni tipo (o quasi) di emergenza domestica Macchie sul divano, vetri sempre appannati, impronte di bicchieri sul tavolo del soggiorno…. A volte verrebbe voglia di chiudere la porta di casa e scappare su un’isola deserta. Capita a tutti, ma niente paura: spesso il rimedio è più semplice di quanto sembri. Continua a leggere..

Un contorno facile gustoso e abbastanza veloce da preparare. Molte volte mi capita di non sapere cosa fare come contorno  e mi dispero! Siccome poi in dispensa avevo questi ingredienti mi sono detta: PROVIAMO! E posso garantire che e’ stato un vero successo! 500g di patate 500g di carote 1 cipolla grande olio evo q.b. Continua a leggere..

A sort of pears in mulled wine with the addition of the Garam Masala … a dessert princely, as well as healthy. ingredients:6 pears Abbot type Fetel4 glass of wine Dolcetto d’Alba4 cloves4 juniper berries2 tsp Garam MasalaHalf fresh ginger root1 teaspoon of turmericthe 2 cardamom pods seeds1 teaspoon cinnamonfresh thymeCream of greek yogurtMethod:Peel and Continua a leggere..

Spritz Aperol Ingredienti per 2 Aperitivi:  3 dosi Aperol, 2 dosi di prosecco (c’è chi usa in vino bianco fermo), 1 dose di acqua frizzante (se usate il prosecco si può fare anche senza), ghiaccio, 2 fette di arance (io ho utilizzato le Arance di Naturalmente Contadini).  Preparazione: Mettere nel bicchiere scelto 3/4 cubetti di ghiaccio, 1 fetta di arancia, 3 Continua a leggere..

Come prima raccomandazione devo ricordare che non dobbiamo bere vini secchi con i dolciumi in genere. Purtroppo è consuetudine stappare spumanti brut con il dolce, è un “bisticcio” gustativo che deve…