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La ricette dei carciofi  ripieni ė una rictta calabrese di famiglia. Normalmente si cuociano nel forno. Io ho voluto provare a cuocerli i pentola con bordi alti con coperchio con il coperchio Magic Cooker.  Io non ho il kit forno quindi  per ottenere  la funzione forno con il coperchio Magic Cooker ho inserito  dei riduttori di Continua a leggere..

 Questi involtini di verza sono una di quelle ricette che non mi stancherei mai di fare e mangiare.Sono saporiti, leggeri e nutrienti, cosa si vuole di più?Li ho fatti la prima volta qualche anno fa ed è stato subito un colpo di fulmine!Nel corso degli anni ho ovviamente migliorato e corretto la ricetta e posso Continua a leggere..

Spaghetti di riso? Si grazie! Non so se li avete mai provati, ma gli spaghetti di riso sono un’ottima alternativa alla pasta! Saziano, sono senza glutine e hanno una grande resa, ovvero rispetto agli stessi grammi di pasta sono decisamente più voluminosi (vi sembrerà di mangiare un enorme piatto di pasta con soli 75 g Continua a leggere..

Mi piace troppo, preparare i miei piatti e viaggiare nel tempo, ricordando i nostri bellissimi viaggi, con la speranza di continuare sempre a poterli farli. Quando li gustiamo poi sentiamo proprio ancora i profumi e i sapori di quelle terre…. Oggi siamo ritornati in Marocco dove Faysal ci aveva fatto davvero vivere un viaggio stupendo, Continua a leggere..

l’avena l’avena non dovrebbe mai mancare in casa  è buona ed è simile all’orzo anche se più saporita  non molto conosciuta è salutare e si può utilizzar in tanti modi diversi I fiocchi di avena sono ottimi da gustare in un muesli o barrette di cereali mentre invece con l’avena decorticata si possono preparare minestre Continua a leggere..

Panini rotondi senza glutine morbidi e leggeri, perfetti per essere farciti con hamburger e Burger di verdure o semplicemente in sostituzione del pane.La video ricetta dei panini rotondi senza glutine => QUI

Le cime di rapa sono delle verdure gustosissime e non vanno gustate solo con le classiche orecchiette.Oggi ho preparato come contorno questo piatto gustosissimo e semplice: rape e patate.Se le cime sono tenere e belle fresche, scarterete pochissimo … solo i gambi più duri e anche la cottura sarà più veloce. Provate anche i gustosi gnocchi Continua a leggere..

Il pollo allo spiedo più buono di Roma Il pollo allo spiedo è la mia cena preferita: cosa c’è di più buono del fermarsi in rosticceria, comprare un pollo allo spiedo croccante e una porzione di patate al forno, e mangiarlo seduti comodamente a casa, davanti alla tv? Nulla, è il mio sabato sera preferito, Continua a leggere..

Tante sono le ricette oggi presenti nel web che vi offrono la possibilità di poter realizzare le specialità più buone e squisite di sempre. Noi oggi vi parleremo di come preparare un secondo piatto delizioso ovvero le polpette di riso e verdure. A volte è bello cambiare ricetta ed è altrettanto carino presentare a tavola Continua a leggere..

Spaghetti di riso vegan con verdure e funghi La cucina cinese mi piace tantissimo, soprattutto l’uso del wok per saltare velocemente le verdure, lasciandole croccanti e senza far perdere loro le proprietà nutritive, che solitamente si perderebbero con cotture più lunghe. Il taglio delle verdure è essenziale: vanno tagliate a listarelle sottili, in diagonale, “alla Continua a leggere..