Tag Archives: verdure

Caldo caldo caldo…e nient’altro. Stamattina mi sembra un inferno, ho sofferto mentre preparavo questi pomodori, ho sudato mentre li fotografavo e sto patendo un caldo assurdo mentre sono sul terrazzino a scrivere la ricetta, accompagnata dal canto assordante delle cicale. Non si sente altro, sembra tutto ovattato, sarà l’umidità, sarà che non si vede e Continua a leggere..

SPIEDINI DI VERDURE SABBIOSE Sono gustosissimi e colorati questi spiedini di verdure sabbiose, un antipasto o contorno invitante e molto estivo, ottimi da servire ai vostri ospiti e molto versatili, si possono abbinare a svariati secondi piatti, il pangrattato gli conferisce un gusto particolare e molto gradevole ! SPIEDINI DI VERDURE SABBIOSE INGREDIENTI : per 4 Continua a leggere..

Eccomi di ritorno da una bellissima settimana di vacanza, pronta a smaltire qualche eccesso culinario in più tipo maritozzi, granite, bomboloni, cannoli, arancini e parmigiana di melanzane.Se la settimana lavorativa è ripartita a ritmo serrato, la mente e il cuore sono ancora in spiaggia ad assaporare quella sensazione di serenità che mi dona il mare.Oggi vi propongo un Continua a leggere..

Pazzi per i fiori di zucca? Allora oggi vi propongono un golosissimo risotto con zucchine e fiori di zucca, semplicissimo da preparare e molto gustoso. L’ho preparato per uno dei miei pranzi a base di zucchine, che per me d’estate sono un vero e proprio must. Dal momento che avevo sotto mano anche dei bellissimi Continua a leggere..

Sempre della serie “dalla dieta non si scappa”, ultimamente mi sto dando un po’ alle verdure, cercando nuovi modi per renderle saporite ma comunque non condirle troppo. Oggi vi propongo una parmigiana di zucchine light, che prevede 3 ingredienti: zucchine, prosciutto e una sottiletta light. Tutto qui? Vediamo come si prepara! Ingredienti Una zucchina media Continua a leggere..

Le orecchiette alla pugliese con cime di rapa: prepariamo una ricetta che ha origini molto antiche. Secondo alcune ipotesi, infatti, questo tipo di pasta sarebbe stata portata in Puglia dai mercanti provenzali. Esistono molte teorie riguardo alle origini delle orecchiette pugliesi. Ad esempio c’è chi le attribuisce alla cultura ebraica o chi fa notare che Continua a leggere..

Le polpette di cavolfiore al forno costituiscono una di quelle ricette di polpette di verdure che dovremmo provare almeno una volta nella vita. Normalmente le ricette con cavolfiore non ispirano particolarmente, perché molti ritengono questo ortaggio per certi versi non appetitoso. Eppure le polpette vegetariane, in questo caso in particolare le frittelle di cavolfiore, sono Continua a leggere..

Ho trovato questa ricetta e mi ha subito incuriosito per la freschezza, i colori, la semplicità ma soprattutto per la leggerezza. Sempre in cerca di ricette gustose ma dietetiche questa mi è sembrata perfetta. Provata e… approvata da tutta la famiglia e dalle colleghe! Torta di verdure extralight

Prepariamo la pasta con pesto, fagiolini e patate, una ricetta gustosa che vale la pena assaggiare. Possiamo usare vari tipi di pasta. I due tipi più indicati sono le pappardelle oppure gli gnocchetti fatti anch’essi con le patate. Il profumo degli aromi utilizzati per condire questo primo piatto si sposano perfettamente con il sapore delle Continua a leggere..

La dieta del minestrone funziona? Vediamo il menu settimanale, per capire meglio la validità di questo regime alimentare. Quest’ultimo si basa soprattutto sul consumo di un unico piatto, il minestrone. Esso va mangiato tutti i giorni, almeno nel corso di un pasto quotidiano. Questa dieta deve essere seguita almeno per 7 giorni e chi vuole Continua a leggere..