Tag Archives: verdure

Questa ricetta era nata come contorno per una cena vegana ma alla fine è diventato il piatto principale. Infatti è risultato così appetitoso che è stato il primo a finire. Le verdure per questa preparazione vanno messe tutte a crudo basta avere l’accortezza di tagliare la verdura sottile e alternare le fettine con verdure umide, Continua a leggere..

Lo spunto di oggi viene da un film francese del 2007 diretto dal regista tunisino Abdellatif Kechiche, il titolo in italiano è Cous cous, ma il titolo originale è La Graine et le Mulet (il grano ed il cefalo), vale a dire i due ingredienti principali del piatto su cui ruota il film. Il film narra Continua a leggere..

Cena lampo.. cosa servire di buono e veloce da preparare? Tante sono le idee per antipasti sfiziosi e colorati da poter proporre a party e feste, una tra le tante sono i rotoli di frittata. versatili e veloci da preparare oggi vorremmo proporvene una squisita versione ripiena di Ratatuille di verdure di stagione. Rotolo di Continua a leggere..

È stato dimostrato che per dimagrire non è sufficiente seguire una dieta e non basta fare sport. Le due attività vanno indissolubilmente integrate in modo tale da poter garantire il raggiungimento di uno stato di benessere sia da un punto di vita fisico che psicologico. Esistono tantissimi sport e ognuno ha peculiarità diverse e naturalmente Continua a leggere..

In famiglia siamo abituati a mangiare moltissime verdure, cotte e crude, e questa salsa allo yogurt è un ottima alternativa al solito condimento a base di olio, aceto o limone. Ho provato ad abbinare sapori e consistenze ed è nata questa deliziosa salsa allo yogurt, ottima con il pinzimonio, con verdure al vapore, ma buona Continua a leggere..

Crocchette di patate e verdure al forno Le crocchette di patate e verdure al forno sono un alternativa alle classiche crocchette di patate, arricchite in questo caso dalla presenza delle verdure e da un ripieno realizzato con wurstel e scamorza. La preparazione è molto semplice e la cottura in forno rende questo piatto anche abbastanza Continua a leggere..

Con l’arrivo dell’autunno, sono arrivate anche le mie tanto amate zuppe e vellutate. Seppur sia un autunno per ora ancora caldo e con delle splendide giornate, è ufficialmente arrivata la stagione delle domeniche sul divano, delle uscite nelle ore più tiepide del pomeriggio con felpe calde e dei pisolini dopo pranzo avvolti in un caldo Continua a leggere..

Era da tanto tempo che giravo intorno a questa ricetta della tradizione siciliana, ma mi mancava sempre l’ingrediente principale, cioè il capone. E così l’altro giorno mio marito mi porta come frutto di una mattinata di pesca nientemeno che il capone, in italiano lampuga.  Tutto felice mi riferisce che gli era stato consigliato di farlo Continua a leggere..

Torta salata con verdure saporita Ho preparato questa torta salata con verdure miste, pasta sfoglia, ricotta e pancetta affumicata. Il tempo necessario è stato poco più di 20 minuti più la cottura. Preparare torte con pasta sfoglia o pasta brisée pronta è molto facile e il risultato è sempre ottimo. Secondo me una farcitura a base di verdure é ideale Continua a leggere..

Pesto di peperoni “dip” Come resistere ai peperoni? Quando arriva la loro stagione, io ne mangerei a quantità disumane….rappresentano una delle verdure mie preferite! E così ho deciso di preparare questo pesto – dip! Perchè pesto dip? Beh, perchè oltre a condirci la pasta, possiamo utilizzare questa salsina come accompagnamento di crostini, grissini, cruditè di Continua a leggere..