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P come Panzerotti Piacentini. Ogni sua ricetta viene scandita da una lettera dell’alfabeto. Non è un quiz… ma è il modo di scrivere di Michela sul suo meraviglioso Blog “My Kitchen Dictionary” . Grazie allo #scambioricetta, a cui partecipo ogni mese, ho avuto la possibilità di scoprire ed apprezzare moltissimo il suo blog, ed ho Continua a leggere..

La torta di mele al bicchiere si prepara senza adoperare la bilancia ma semplicemente usando un bicchiere come unità di misura. Fare questa torta di mele è davvero facile e veloce.Fatta a base di ingredienti semplici e genuini e arricchita con tantissime fettine di mela, diventerà presto il dolce preferito di tutta la famiglia. Difficoltà: Continua a leggere..

I muffin alle carote sono dei dolcetti monoporzioni soffici e genuini, fatti a base di ingredienti semplici con l’aggiunta delle carote, ortaggio prezioso ricco di flavonoidi e vitamine. I muffin alle carote sono l’ideale per una colazione e una merenda sana e genuina, per grandi e piccini. Difficoltà: facile. Tempo di preparazione: 15 minuti.Tempo di Continua a leggere..

Visto che oggi è il primo giorno di primavera, vi lascio una ricetta in tema, fresca e semplice da realizzare. Questi biscotti, sono dei fiori di friabile pasta frolla che adagiati nello stampo per muffin formano dei graziosi cestini. Io li ho riempiti con una cremosa farcitura a base di ricotta e cioccolato, ma si Continua a leggere..

La torta di mele e amaretti è una variante della classica torta di mele dove tra gli ingredienti vengono aggiunti anche i famosi biscotti di origine piemontese a base di mandorle. Difficoltà: facile. Tempo di preparazione: 15 minuti.Tempo di cottura: 35-40 minuti. Ingredienti per una tortiera 20-22 cm di diametro: 250 g di farina di Continua a leggere..

La ciambella al caffè d’orzo è un dolce per la colazione di tutta la famiglia.E’ una ciambella morbida e soffice molto veloce e molto semplice da preparare. Difficoltà: facile. Tempo di preparazione: 10 minuti.Tempo di cottura: 35-40 minuti. Ingredienti: 3 uova intere 150 g di zucchero di canna 150 g di burro 200 g di Continua a leggere..

Soffici soffici, questi fiori sono una via di mezzo tra un biscotto morbido e una piccola brioche, non contengono burro, ma solo tanta ricotta che dà questa consistenza perfetta e un gusto unico. Io li ho farciti con la crema di pistacchio che adoro, ma le varianti sono tante…dalla Nutella alla crema di nocciole, alla Continua a leggere..

Anche il classico salame al cioccolato può avere le sue varianti. La ricetta che vi propongo oggi sostituisce il burro con poco olio di semi e una golosa colata di cioccolato fondente! In più, il gusto alternativo lo danno anche le nocciole che metteremo nell’impasto.   Ingredienti:  60g di nocciole tritate 150g di cioccolato fondenteContinue Continua a leggere..

Eccoci al secondo appuntamento di Light &Tasty, questa volta a tema CAVOLI! E’ la verdura di stagione che maggiormente troviamo in questo periodo nelle sue mille varianti, che si prestano a diverse preparazione.  Questa settimana ho decido di preparare un primo piatto utilizzando del cavolo nero, con una ricetta tratta da un bellissimo libro inglese Continua a leggere..

Il plumcake marmorizzato al cacao è il signore dei plumcake, perfetto per le colazioni in famiglia. E’ ottimo da inzuppare nel latte caldo o da gustare accompagnato da un succo di frutta fresca o da un buon caffè. Questa ricetta non prevede l’utilizzo del burro, quindi il risultato sarà una versione decisamente più light. Soffice Continua a leggere..