Tag Archives: vaniglia

Ingredienti: 400ml latte, 100ml panna fresca, 100g zucchero, 50g farina OO, 1 uovo, 1 stecca di vaniglia, 60g muesli alle mandorle, topping al cioccolatoPortare a bollore il latte con la panna, spegnere il fuoco unirvi la stecca di vaniglia tagliata per lungo, coprire e lasciare riposare per 3 ore, poi rimuovere la vaniglia. In un pentolino Continua a leggere..

                                          Il gelato, d’estate, a casa mia va a ruba: mi piace giocare a “inventare” (anche se in cucina nessuno inventa niente) nuovi gusti. Oggi vi farò assaggiare virtualmente un gelato al cioccolato fondente, profumato Continua a leggere..

Gelato con mascarpone Gelato con mascarpone tiramisù Oggi avevo voglia di sperimentare di fare un gelato con mascarpone per fare il  tiramisù. Ho preparato una base di gelato alla crema con tuorli d’uovo, profumato alla vaniglia dove ho poi aggiunto il mascarpone. Siccome mi ė rimasto il mascarpone ho fatto altri 2 gusti di gelato Continua a leggere..

La peach tart, o crostata di pesche è “ridicolmente semplice.. è facile come contare uno, due, tre” come la definisce l’autrice Yvette Van Boven nel suo libro Home Made Summer. E’ buona con le pesche, anche perché siamo in piena stagione, ma potete farla praticamente con qualsiasi tipo di frutta: nettarine, mele, pere, albicocche… qualunque Continua a leggere..

  Confettura di Uve di Montepulciano – Cantina Terzini Io ho usato il concentrato di uve di Montepulciano  è un prodotto esclusivo, gli acini appartengono al vitigno più importante d’Abruzzo, il Montepulciano d’Abruzzo. Viene lavorato a mano per ottenere una vera delizia. Il colore è nero-viola intenso, al palato si presenta intenso, prelibato e dolcissima. Continua a leggere..

Quando si dice che l’aspetto non è tutto…I brutti ma buoni sono dei deliziosi biscotti a base di meringa e mandorle che ingannano gli occhi ma soddisfano il palato. Ingredienti 200 gr di mandorle tostate200 gr di zucchero a velosemi di 1 bacca di vaniglia 100 gr di albume a temperatura ambiente Preparazione Tritare grossolanamente Continua a leggere..

Altra ricetta dell’iniziativa Cook my books che mi ha intrigato, prima di tutto per la frase iniziale di Tina    “Bastano una ciotola e una frusta per preparare questa torta di pesche e olio d’oliva”, e poi perchè sono sempre alla ricerca di una buona torta di frutta fresca, di quelle da mettere in frigo Continua a leggere..

**A chi di competenza del sito cotto-e-mangiato.info, se non interrompete la pubblicazione e non cancellate tutti i miei contenuti dal sito, contenuti pubblicati senza il mio consenso, procederò nel modo più opportuno a protezione della mia proprietà intellettuale. ** Inusuale ma necessario scrivere un messaggio di questo tipo a commento di ogni mio nuovo post, Continua a leggere..

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Ingredienti per realizzare questo dessert goloso e light:  1 Yogurt greco magro 1 bustina o 1 cucchiaio di Plus (io ho usato crema biscotto,ma anche vaniglia o cocco vanno bene…).. Mescolare il tutto..ho svuotato le fragole per creare il buco e riempito….