Tag Archives: vaniglia

Oggi non sfogliamo nessun bellissimo libro  dei nostri grandi maestri, ma vi porto nel mio mondo, con i miei sapori e  le mie idee Spesso il desiderio di preparareuna di quelle bellissime torte cheabbiamo nella mente o che abbiamo visto su qualche libro di pasticceria,si scontra con la mancanza di tempoe con gli impegni della vita Continua a leggere..

Crema al latte con panna. L’idea di cercare una ricetta della crema al latte con panna mi è venuta perché volevo decorare le zeppole al cacao che ho preparato quest’anno per S. Giuseppe e volevo utilizzare una crema al latte. Certo perché mi sono detta :”le zeppole al cacao possono essere farcite con crema pasticcera Continua a leggere..

Torta Unicorno!!! E’ la torta che impazza su instagram e non vedevo l ‘ora di realizzarla!Ideale come torta di compleanno, bella e non difficile da preparare, sembra quasi una torta magica che conquista grandi e piccini, se volete realizzarla seguite la ricetta! – unicorn cake – INGREDIENTI – pan di spagna – 8 uova, 200 gr Continua a leggere..

Lo zeppolone di San Giuseppe è un tipico dolce napoletano che si prepara in occasione della festa del papà in alternativa alle classiche zeppole monoporzione. A differenza delle zeppoline che spesso sono fritte, la cottura dello zeppolone avviene in forno e la sua farcitura classica è a base di crema pasticcera e amarene, per una Continua a leggere..

Lo zeppolone di San Giuseppe è un tipico dolce napoletano che si prepara in occasione della festa del papà in alternativa alle classiche zeppole monoporzione. A differenza delle zeppoline che spesso sono fritte, la cottura dello zeppolone avviene in forno e la sua farcitura classica è a base di crema pasticcera e amarene, per una Continua a leggere..

Le zeppole al cioccolato sono una variante golosa delle zeppole di San Giuseppe, dolci tipici della tradizione napoletana. Questi dolci hanno una base di pasta choux, tipica delle zeppole e dei bignè, arricchita dal cacao amaro, e sono farcite con una delicata crema al latte. Una volta fritte, le zeppole vengono fatte raffreddare e farcite Continua a leggere..

Lo so, potrei sembrare monotematica o quanto meno ossessionata dai mandarini. Prima la crème brulée, poi il gelo, poi il semifreddo e adesso la crème caramel al mandarino. Che posso dire? Sto riscoprendo il gusto di questo frutto che, fino a poco tempo fa, trovavo troppo agro per i miei gusti. Ma i gusti, si Continua a leggere..

I biscotti girandola sono dei deliziosi biscotti bigusto, alla vaniglia e cacao. Sono divertenti, perfetti per la colazione e addolciscono ogni giornata. Tutto ha inizio con un sì: “sì,lo voglio” “sì, ci sono”. Tutto ha inizio con un sì sussurrato a fior di labbra, un sì che detta leggi scandite dal cuore e che,pur restando sospeso Continua a leggere..

Ricetta facile facile per dei plumcake leggeri, gustosi, ma dietetici. Un plumcake ha meno di 100 calorie! INGREDIENTI per 8 plumcake:  40 grammi di mela  40 grammi di uvetta  250 grammi di albumi  15 grammi di cacao  20 grammi di nocciole tritate  30 grammi di fiocchi di avena piccoli  50 grammi di farina di lupini Continua a leggere..

Un dessert che gli amanti del peperoncino non possono perdersi, il Dolce piccante al cioccolato! Dolce con cui ho partecipato al contest organizzato da Bussy, azienda produttrice di cialde, che mi ha anche fornito le Minirolette con cui ho decorato il suo bordo, il Dolce Piccante al Cioccolato, doveva essere la mia idea per San Valentino da Continua a leggere..