Tag Archives: vaniglia

Quando ero piccola, per un certo periodo abbiamo abitato a Roma e ho dei flash di mia mamma che sul terrazzo di casa mi dava la merenda. A volte era pane con la marmellata, a volte pane e zucchero e spesso, perchè era la mia preferita, i Pavesini con il latte condensato. Proprio l’altro giorno Continua a leggere..

Il fenomeno delle stelle cadenti è tradizionalmente legato alla notte del 10 agosto dedicata a San Lorenzo, ma solitamente il picco di attività di questa ‘pioggia’ ha luogo un paio di giorni più tardi. Nel 2017 saranno osservabili a partire dalla serata del 12 agosto, dal tramonto fino alle prime luci dell’alba del 13. Anche il Calendario del Continua a leggere..

Panna cotta al caramello Panna cotta al caramello uno dei dessert al cucchiaio più semplici ed apprezzati in Italia ma anche all’estero, molto delicato di sapore ma allo stesso tempo golosissimo e fresco, un fine pasto ideale. Di solito quando vado fuori a cena mi ritrovo sempre ad ordinarlo tra tutti i dolci elencati. Fino Continua a leggere..

Non m’ero mai cimentata prima d’ora nella preparazione della pavlova, torta che mi ha sempre molto attirata ma che ritenevo inavvicinabile per via della meringa. Non è così difficile invece, basta avere uova fresche e seguire alla lettera il procedimento!  La vera pazzia è stata decidere di provare proprio oggi che ci sono 40 gradi Continua a leggere..

Ferie ed impegni mi hanno tenuto lontano dai fornelli e lo faranno ancora per un po’ ma basta avere un attimo di tempo ed un’irrefrenabile voglia di dolce, che ecco spuntare un piatto goloso e fresco per via dello squisito abbinamento con del golosissimo gelato alla vaniglia! La sfoglia alle mele è ottima anche da Continua a leggere..

Proprio come quella originale. Con questo caldo una coppa caffè piace sempre…no?Ingredienti 100 gr di zucchero semolato1 cucchiaino di estratto di vaniglia20 gr di caffè solubile500 di panna da montare fresca freddaP.S. si può sostituire lo zucchero semolato con lo zucchero a velo per evitare il passaggio di macinatura Preparazione tradizionaleMacinare molto finemente lo zucchero Continua a leggere..

La ciambella abbraccio è un dolce sofficissimo con la panna fresca che ricorda i biscotti Abbracci del Mulino Bianco perchè è divisa in due parti, vaniglia e cacao. Per fare questa ciambella si sporca solo una ciotola, perchè il cacao si aggiunge alla fine ed è molto semplice, perfetta quindi anche per essere fatta con i… Continua a leggere..

Che privilegio potersi concedere una coccola, in questa vita frenetica, cerchiamo di fermarci e assaporare i momenti, siamo noi i primi a non farlo purtroppo, le ore trascorrono super veloci, e ti ritrovi alla fine della giornata in un baleno, ma se potete amici, fatelo, sara’ davvero un elisir di lunga vita….per noi una coccola Continua a leggere..

    Eccomi qui con una torta che sicuramente molti di voi avranno già visto nel web. La particolarità sta nel cuocere Il pan di Spagna in uno stampo da crostata chiamato  “stampo furbo“, che potete vedere qui, in pratica questo stampo permette alla torta una volta capovolta di avere una scanalatura sulla superficie dove Continua a leggere..

  In un post precedente ho già spiegato la differenza tra granita e cremolata:  nella seconda è presente anche la polpa del frutto, in questo caso i fichi. Nella tradizione siciliana la colazione estiva è granita o cremolata e brioche: non si discute! Con questi bei fichi appena raccolti preparerò questa fresca crema, davvero paradisiaca Continua a leggere..